天气逐渐转暖，又到了野菜生长的旺盛时期，不少人认为早春的野菜，是其一生中最肥嫩最有营养的时候，既保留了为越冬而储备的浓郁醇香，又吸收了为开花结果而准备的新春雨露，所以不管是公园景区，还是路边树林，出现了一波又一波的“挖野菜*团”，他们有的结伴而行，有的单独行动，装备齐全，随意采挖野菜。
其实，在公园里挖野菜不仅在一定程度上破坏了公园绿地植被，还是一种违法违规行为。据《北京市公园条例》第四十六条第二款和第五十六条第二款规定，游人游览公园禁止采挖植物行为，有采挖植物行为的，责令改正，并可以处50元以上元以下罚款；造成损失的，依法承担赔偿责任；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
“挖野菜”*团出现
记者在多个公园发现，游客采挖野菜的现象十分普遍。尽管公园里随处可见“禁止采挖果实蔬菜”的牌子，也有工作人员拿着喇叭劝阻，依然阻止不了游客采挖野菜的“热情”。
“挖野菜”*团以老年人居多，一位阿姨告诉记者，每年她都会挖很多野菜回家吃，可以凉拌，也可以包饺子，野菜味道鲜美，营养价值又高，跟一般蔬菜就是不一样。另一位阿姨说，她是第一次挖野菜，以前住在农村，野菜遍地都是。去年，女儿把她接到北京帮忙看孩子，城市的生活过不惯，挖挖野菜，能感受一下乡土气息。除了老年人，今年还有少数年轻人的身影，张小姐说，受疫情影响，单位还没有复工，妈妈邀请她到公园散步，没想到是挖野菜，本来不想挖，又怕妈妈生气，硬着头皮挖了两颗，这不，工作人员前来制止，她赶紧把妈妈拉走了。
野菜营养价值高
什么是野菜呢？顾名思义，野菜就是生长在野外，任由它生长靠着大自然的营养存活下去，不受人为控制的菜，所以在市场中它们并不多见，大多数野菜都是要到野外去采挖。其实挖野菜不难，难的是认野菜，花花绿绿的野菜，容易让人眼花缭乱，如果挖错了，还有中*的风险。现在比较常见的野菜有：荠菜、蕨菜、蒲公英、马齿菜、马兰头、刺儿菜、灰灰菜、苋菜等。
食用野菜在我国已有数千年的历史，早在《诗经·周南》里就有“参差荇菜，左右采之”的诗句。到了北宋，苏东坡在《后妃菊赋》中写道：“春食苗，夏食叶，秋食花实而冬食根”。荠菜这种野菜有相当久远的历史，在春秋战国时期就对其有相关的记载。
野菜的营养价值和药用功效很高。譬如，反枝苋富含铁、钙、胡萝卜素和维生素，对青少年的发育成长和成人的身体健康都有帮助。中医认为：苋菜性凉，味甘，具有清热明目，通便，消肿止血之功效。野菜的烹饪方式也有很多种，有炒、煮、凉拌等。为食用安全起见，多数以凉拌为主。先把挖回洗干净的野菜放进烧开的水里焯上两分钟，捞起，沥干，挤压，然后浇上生抽、花生油，拌以蒜蓉作佐料（喜欢辣的可加入适量的辣椒碎片），一碟色、香、味俱全的野菜就靓丽呈现在眼前，尝一口，野味十足，爱不释口。
食用野菜安全至上
很多人喜欢吃野菜，除了营养价值高，还觉得野菜是天然的绿色食品。温女士说，她也喜欢吃野菜，但是不会去公园绿地里挖野菜，更不会到小区的绿地里去挖。去公园绿地挖野菜，首先是破坏环境，有的野菜可能还会有污染。海淀区园林绿化局工作人员告诉记者，公园一般会采用回收利用水对植物浇灌，还会喷洒农药防虫害，生长的野菜早已经不是绿色无污染，食用后很可能出现中*、消化道不适等症状。温女士说，现在不少小区的绿地里也有野菜，但是经常有宠物在里面大小便，还有汽车经常旁边开过，可能受到尾气污染，这样的野菜吃进肚子里，生了病，真是得不偿失。
现在正是抗击疫情的特殊时期，成群结队挖野菜，既不符合疫情防控要求，还损害了公共利益。海淀区园林绿化局表示，将在各公园加大宣传、巡查力度，及时劝阻市民随意挖野菜践踏草坪等不文明行为，也希望市民能共同维护来之不易的绿化成果。（潘雪）
