济南白癜风医院 http://baidianfeng.39.net/a_zzzl/131229/4319047.html灰灰菜实在是我童年时候最熟悉不过的一种野草了,它生长于农村的田间地边、路旁,也生长在房前屋后、小院的角角落落。特别是春天,田野中长得最高最茂盛的,一定是灰灰菜。如果不拔掉它,它会像小树一样地长到半人高。灰灰菜又名粉仔菜、灰条莱、灰灰菜、灰藋、白藜、涝藜、涝蔺、落藜、盐菜等,是一年生草本植物,它的幼苗和嫩茎叶均可食用,且口感很独特,营养丰富,是一种健康的绿色食品。《诗经·小雅·南山有臺》中写道:“南山有臺,北山有莱”。诗中的“莱”,就是我们现在所说的灰灰菜。
灰灰菜性凉,味甘、苦,具有祛湿、解*的功效,可以治疗疮疡,肿*,疥癣,风瘙等症。灰灰菜钙元素丰富,能预防贫血和促进儿童生长发育,对中老年缺钙者也有一定保健功能。
灰灰菜的叶子其实是绿的,只是刚生长出来不久的嫩叶,表面上会有一层薄薄的银灰色的粉状物,等嫩叶长成老叶,那一层薄薄的银灰色的粉也就不见了,这也许就是灰灰菜得名的原因吧。灰灰菜具有清肠、通便作用,常食灰灰菜,减肥瘦身效果非常明显。在我们农村,它是一道老少皆宜的美食。
灰灰菜好吃但不能贪嘴,我们也最好不要在吃过后暴晒在强烈的日光下。因为灰灰菜是含有卟啉类物质的光感性植物,过多食用或接触灰灰菜,并受到数小时的日晒后会引起急性光*性炎症反应,皮肤不仅会红肿、发亮,而且浑身刺痛、刺痒,那滋味可不好受。所以在吃过灰灰菜后不可进行暴晒。