农村有种野菜名字怪怪的,但是味道鲜美,还 [复制链接]

有一种野菜遍布农村的田间地头，农民把它当杂草，除也除不尽。这种野菜的名字很奇怪，当地农民叫它“灰灰菜”，也有人叫野灰菜，灰菜。

在农村，这种灰灰菜到处都是，多得连农民都拿它来喂猪。但是，在城里，灰灰菜被当做野生菜肴，登上了宾馆、饭店餐桌。确实如此，灰灰菜的幼苗和嫩茎叶可食用，由于灰灰菜的生长特性，决定了其一般多是野生的，无人为因素影响其生长，因而营养价值较高，实至名归的绿色食品，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。

灰灰菜还是一种老少皆宜的保健食品，经常食用能预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外，灰灰菜全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。