灰灰菜

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以前保康农村用来喂猪的野菜,今天都成了宝 [复制链接]

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记得那些年在梓里的时间

见过各式各式的野菜

大部份还不晓得称呼

在墟落遍地看来的可口野菜

你相识几种?吃过几种呢?

传说相识10种以上的都是

那些年墟落的能人!

01地木耳

别名地耳、地衣、地盘菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等,是真菌和藻类的分离体,通常成长在昏暗流湿的场合,暗黑色,有点象泡软的黑木耳。

02蕨菜

俗称蕨薹,别名快意菜、龙头菜、猫爪子菜;湘西山区成长的野生蕨菜,无浑浊、无化肥,真实绿色。

03野葱

多年生宿根木本。鳞茎细长,纺锤形,外被红色小鳞膜。冬日生叶,夏日枯败。

04刺老包

又叫刺老芽,刺老泡,首要成长在灌木丛中庸林中旷地。它长得有点像椿芽,然则比椿芽大且有刺喔~

05茼蒿

目前超市都有卖,烫暖锅也许清炒吃,那滋味不摆了!

06洋荷

别名白蘘荷、野姜、野良姜等,属芭蕉目,姜科植物。

07折耳根

这个之前都野生的,田坎上良多。目前良多人种,用辣椒,酱油拌,忖度众人都吃过。

08香椿芽

又叫椿木巅,家里屋边椿树良多,发的芽也许采下来,炒着吃,典范的炒鸡蛋。

09花椒芽

花椒树抽芽期幼嫩的芽叶,油亮鲜绿,麻香味美,是芽苗菜中的珍品。用面粉裹了煎来吃,又香又脆。

10冬寒菜

含有充实的维生素C。生于沟边或山坡草丛。

11水芹菜

又叫水芹﹑河芹。跟芹菜长得很像,首要成长在湿润的场合,例如河干和水田。

12柴胡

常长在沙质草原或阳坡疏林下。用来煮汤、清炒,滋味好极了!

13何首乌

别名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。很可口的一种野菜,还也许入药!

14白毛藤

别名排风藤、*耳草,多年生草质藤本。生于林下、沟边或山坡草丛。

15车前草

成长在山野、路旁、花园、菜圃以及水池、河干等地。摘归来炖排骨汤,的确可口!

16蒲公英

枝杈中则含有胆碱、氨基酸和多种微量元素。生于山野间、田坎边。

17马齿苋

又叫马齿苋﹑龟龄菜。通常为红褐色,叶片肥厚,为长倒卵形,由于仪表像马齿而得名。

18苦麻菜

学名叫取麻菜或苣荬菜。通常用来凉拌!

19紫背菜

一名红凤菜,叶片上头绿色,底下紫色,两面无毛,养分充实。

20灰灰菜

别名藜,一名野灰菜,灰蓼头草等,墟落房前屋后都能看到它。

21野豌豆

幼芽及根也许生吃,煮熟后滋味更好。

22艾叶

小时间常去采,在路边遍地都是,在墟落过端五节的时间家家都市-有的,并且它是一种很好的药草,用它晒干后放鸡蛋煮汤。

23荠菜

别名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等,是一种人们爱慕的可食用野菜。

24山竹笋

小笋炒肉,酸小笋炒肉,那都是至极可口啊!

25野冬笋

天冷的时间,父老们爱好背着一把锄头上山,挖到几个冬笋就全身都热了!拿新鲜的冬笋炒肉,那滋味让人回忆无尽啊!

26魔芋

其首要成份为甘聚糖、卵白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。

墟落这些用来喂猪的野菜

而今,咱们却把它们当宝物

一进城霎时就身价暴涨

这些养分及可口兼得的宝贝

你相识几种?吃过几种呢?

野菜虽香

然则也不能乱吃

有些野菜吃错的简单引起中*

是以在食用每种野菜之前

肯定要先相识各式提防事件~

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