灰灰菜

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花花菜猪耳朵云谷川的这些野 [复制链接]

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云谷川山净水秀

地灵人杰

当然资本充盈

得天独厚的天气前提和当然处境

不只产生了很多贵重药材

还盛产很多野菜

软软的地软、车载斗量的蕨菜、

爽口的苦苦菜,再有猪耳朵、灰条……

这些在云谷川随地看来的可口野菜

你都吃过吗?

01

苦苦菜

苦苦菜(学名:苦苣菜,拉丁学名:SonchusoleraceusL.),又名:苦苣菜、取麻菜、苣荬菜,麻苣苣。民间俗称苦菜,是一种药食兼具的无*野生植物,多年生木本,有宿根。富含糊萝卜素、维生素C、钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素。

成效

防治血虚,消暑保健;清热解*,杀菌消炎;防治癌症;对糖尿病患者有着显然的结果。

食用法子

1、焯水后调以盐、醋、辣油或蒜泥凉拌一盘;

2、将苦苦菜与猪肉一同剁陷,包饺子吃。

02

猪耳朵

猪耳朵(学名:平车前PlantagodepressaWilld.),俗名:车前草。一年生或二年生木本。直根长,具普遍侧根,几多肉质。根茎短。叶基生呈莲座状,平卧、斜展或竖立;叶片纸质,椭圆形、椭圆状披针形或卵状披针形,叶柄基部夸大成鞘状。花序梗有纵条纹,疏生白色短柔毛;穗状花序细圆柱状。花萼无毛,花冠白色,无毛。雄蕊着生于冠筒内面近顶端,同花柱显然外伸,花药卵状椭圆形或宽椭圆形,新鲜时白色或绿白色,干后变淡褐色。胚珠5。蒴果卵状椭圆形至圆锥状卵形。种子4-5,椭圆形,腹面平展,*褐色至黑色;子叶背腹向布列。花期5-7月,果期7-9月。生于草地、河滩、沟边、草甸、田间及路旁,海拔-米。华夏大部份地域,朝鲜、俄罗斯(西伯利亚至远东)、哈萨克斯坦、阿富汗、蒙古、巴基斯坦、克什米尔、印度也有散布。

成效

清热利尿、解*除湿

食用法子

1、能够用花椒、蒜片、葱花末炝锅后炒熟吃;

2、焯水后捞出切碎,加盐、味精、蒜泥、醋、香油或花椒油凉拌食;

3、将车前草苗,用沸水烫后,插足到鸡蛋、排骨汤中做汤食用。

03

花花菜

花花菜(学名:蒲公英,拉丁学名:TaraxacummongolicumHand.-Mazz.),菊科,蒲公英属多年生木本植物。根圆锥状,表面棕褐色,舒展,叶边沿偶尔具波状齿或羽状深裂,基部渐狭成叶柄,叶柄及主脉常带红紫色,花葶上部紫血色,密被蛛丝状白色长柔毛;头状花序,总苞钟状,瘦果暗褐色,长冠毛白色,花果期4~10月。蒲公英又名*花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生木本植物。头状花序,种子上有白色冠毛结成的绒球,花开后随风飘到新的场合产生新性命。

成效

清热解*、消炎、利尿散结。

食用法子

1、腌泡的蒲公英花蕾,屡次吃具备提防醒脑的成效。

2、蒲公英的根能够吃,也能够用来替换咖啡。

3、蒲公英的花能够做酒。

4、蒲公英的叶子可生吃,其苦味与滋味剧烈的油和醋相混杂时会形成一种不错的滋味。

5、蒲公英不只能够生吃,也可烹食。蒲公英炒肉丝具备补中益气解*的成效。

6、用沸水焯蒲公英1~2分钟,而后再烹调可削减一些苦味。

04

地软

地软(学名:通常念珠藻Nostoc

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