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甜咸粽子大战,南北又开吵广东人又在一旁 [复制链接]

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每到端五节,都要演出粽子甜咸大战。都说南甜北咸,粽子反而大略是南咸北甜。究竟花费者最喜爱哪类口味的粽子?

央视财经报导称,据某线上购物平台宣布的数据显示:

近一年,所售粽子的咸、甜口味离别占比6:4。

最爱咸粽子的前五的地点为:

江西

上海

浙江

江苏

广东

喜爱甜口粽子前五的地点为:

陕西

甘肃

青海

辽宁

贵州

网友又吵起来了:

灰灰菜同學:粽子一定咸的肉粽啊

Mr_:咸粽子果真不能忍

柠萌西柚Min:一定咸肉粽,甜的吃不下去

木头建双熊:甜粽子不能输!

真话通告你丫:甜粽子好吃

IssacLiu:我是朔方人,到南边上学前都是甜粽,到了南边上学此后我站咸粽!!

Linkin小子:不好事理,不才喜爱白粽子

来个投票PK,看看谁能赢!投票后主动显示援助率,效果你不料不?

这光阴,“站在食品链顶端”的广东人上风就格外优异了……

HrToChallngsπ_π:潮汕人示意不必吵,咱们这边的粽子是双拼的,一边咸一边甜,黑豆沙蛋*五花肉鹌鹑蛋橙皮香菇相识一下

没错,广东的粽子

各“粽”各式

戳视频相识一下

↓↓

是以广东究竟有哪些

各有特点的粽子呢?

一同来看看……

咸肉粽

广东最罕见的粽子即是咸肉粽了。咸肉粽呈三角形,馅料充盈,有咸蛋*、香菇、肥猪肉、鸡肉、瑶柱等等。光是想想就让人流口水啦~

肇庆裹蒸粽

肇庆裹蒸粽是广东肇庆的特产,制做经过格外谨慎。冬叶要色绿叶香,肉馅要肥瘦相间,还要加五香粉、曲酒做调料。正因如许谨慎,蒸熟后的粽子芳香扑鼻,进口馅味醇香、肥而不腻。

客家灰水粽

客家灰水粽被成为“最寡淡”的粽子,制做时要把糯米浸泡在过滤的豆苗灰水里,再用尖竹叶包裹,不纵容何材料。是以许多人第一次吃也许会认为一点滋味都没有,乃至带有些许的心伤,然而阒然通告你,蘸了白糖此后吃,你会上瘾的~

吃粽子的光阴用糖油淋于去叶的凉粽上,或直接拿凉粽蘸糖油/白糖吃。

道滘粽

道滘粽是东莞道滘的特产,被誉为“天下第一粽”。道滘粽滋味浓密,这源于它的馅料充盈、调料百般,制做时还需求参预蒜蓉、沙姜、五香粉等调味品呢~

珠海斗门粽

斗门粽最大的特性在于它是长条形的,体形也较量大,一个粽子差未几有7~8两重。

台山粽

台山粽子,外构成四角多边形,台山粽属广府白粽的一种。粽子内置充盈的馅料,粽子叶却被裹得结结实实,紧得连粽子角都是扭的,故此又叫扭角粽。台山粽的馅料也很格外,馅料里的半肥猪肉是关键,内部放了一种用盐腌过的红榄香草中草药,药名“红丝线”,有清肺止咳、散淤止血的成效。 

中山芦兜粽

中山芦兜粽也许称为“最正直”的粽子。制做时需求把糯米、烧腩肉、咸蛋*等的材料分层放入卷好的芦兜筒里,再用圆水草绑扎。

清远驼背粽

驼背粽是清远闻名的保守小吃,其包裹是两端扁平、后面中央凸起的形态。由于形态酷似一个驼背娃娃,因此叫“驼背粽”。在包的经过中,将两叶粽叶折成漏斗状,舀入适当泡好的糯米,而后放上馅料,再舀入适当的糯米,包合后以粽绳扎紧,每每采用咸水草来系缚。

潮州凤凰枕头粽

枕头粽,顾名思义,得名于枕头般的形态。枕头粽也许算是最重的粽子,每惟有5-6斤重。

潮汕双烹粽

双烹粽在潮汕极富盛名,双烹粽之是以称为“双烹”,在于馅料由三分之一的甜馅和三分之二的咸馅构成。在双烹粽眼前,甜*和咸*就不必再争持啦。

高州枧水粽

枧水粽代表粤西风韵,高州枧水粽在个中格外驰名。保守的枧水粽不加任何馅料,只在糯米中拌入一些枧水。方今有的还会参预莲蓉或豆沙,充盈口感。

雷州鸭乸粽

在滨海都邑湛江,每年端五节,除了海上“扒龙船”的习俗除外,吃“鸭乸粽”(乸,音nǎ)也是必不行少的节目。“鸭乸粽”,因状如鸭子而得名,也叫“鸭乸稞”或“鸭母粽”,是湛江雷州、徐闻等地的一大特点。

能将叶子编织成“鸭母”形态,匠人的技术看来一斑。

广东各地粽子再有许多

没数到的在议论区写留言吧!

吃粽子吃的不光仅是适口

依旧一种情面和文明不断各样各式各样风韵的粽子都包括着各地的风俗世情

那末多种粽子你喜爱哪款呢?

你故乡在哪?常吃哪类粽子?

写留言说说吧

归纳

央视财经、华夏青年报(zqbcyol)、南边都市报(nddaily)、南边视觉(nfrbsy)

南都视频:动画:叶秋艳曾俊豪吴佳琳配音:陈艺同意晓鑫案牍:许晓鑫叶秋艳李冠祺胡笳编纂:杨赠玉

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