农村5种ldquo野菜rdquo [复制链接]

从小住在农村的人知道，在农村有很多能吃的野菜，而且这些野菜在城市里一般买不到，对身体也有很大的好处。现在无论是城市还是农村生活条件都不变好了，虽然农村条件在某些方面还是不及城市，但城市的某些方面确实不及农村的，接下来小编要说的是农村的几种野菜，这几种野菜在城市几乎买不到，即使能买到也是很少的。那么，农村5种“野菜”，吃过3种以上的，就证明你是真正的农村人！

面条菜：面条菜是一种口感非常柔嫩、营养非常丰富的野生蔬菜，性味甘、微苦、性凉。凉拌面条菜：将面条菜焯水后用凉开水浸凉，加盐、香醋、碎油酥花生、熟芝麻仁、油辣椒、香油、蒜泥拌匀即可食用。

苦麻菜：民间俗称苦菜,顾名思义，味道稍苦，是一种食用入药兼具的野菜，采回来洗干净，直接食用或者蘸酱料吃。它还有防治贫血，消暑保健；清热解*，杀菌消炎，感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效；农村老一辈人还有用它泡苦菜水喝，据说还能预防癌症。

马齿菜：马齿菜，又叫马齿苋﹑马舌菜、长寿菜、五行草。一般为红褐色，叶片肥厚，为长倒卵形，因为样子像马齿而得名。它含有蛋白质﹑硫氨酸﹑核*素﹑抗坏血酸等各种营养物质。

灰灰菜：这个叶子非常鲜嫩，小时候经常采摘新稍作为小酒小菜。富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素，还含有稀有的促脱皮甾酮、鞣质成份，具有抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎病*等有明显的抑制作用。

荠菜：荠菜又名香荠、荠荠菜、护生草等。荠菜性凉，味甘淡，气清香，有良好的治病功效。它的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。荠菜对高血压、尿血、鼻出血等有较好的防治作用。