农村遍地都是的灰菜,晾干后有什么药用价值 [复制链接]

灰灰菜是石竹目藜科的当年生植物，常分布于田间地头、房前屋后，在春天人们常采摘后当时令野菜来食用。不过灰菜是一种集天使与魔*于一身的野菜，它的天使性在于它是药食两用的野菜，魔*性在于它的某种成分对人畜但都有害。

先说它天使的一面吧，作为野菜人们一般吃鲜的，也有的将它晾干后，搓掉叶片上的白灰再吃的。灰菜性平味甘，具有清热利湿、杀虫止痛、降压止泻的功效，在民间还用来治口臭。灰灰菜还是一种高钙植物，每克灰灰菜中，含钙量高达毫克。

灰灰菜中含有*酮类化合物、有机酸等生物活性成分，其中*酮类化合物是植物的次生代谢产物，它为灰灰菜提供了很重要的药用价值。这种成分能降低血管的脆性，改善人体的心脑血管状态，还能清除人体的DPPH自由基，提高机体免疫能力。

最后说一下它魔*的一面，在民间每年都有因吃灰灰菜而造成人或牲畜中*的情况。这是因为灰菜中含有一种光敏性物质，人畜在食用灰菜后经过阳光照射，会发生日光性皮炎，严重的会使皮肤溃烂。所以在食用灰菜的时候一定要悠着点，尤其是过敏体质的人，要尽量少吃灰菜。