北京市治疗白癜风最好的医院 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/ 春雨、春风、春日阳光，在春姑娘的温柔抚摸下，整个栾川到处花红柳绿、嫩芽舒发。在田野、在路旁、在山涧、在河滩，随处可见野菜的踪影。这些“春日特供”野菜，不仅吃着新鲜，还有很多保健功效哟，赶快约上家人朋友，一起踏青挖野菜去吧！
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荠荠菜
荠荠菜：
俗语说“三月三，荠菜当灵丹“，荠荠菜甘温无*、和脾利水、明目益胃。荠荠菜的食用方法多种多样，可炖、可煮、可炒、可烹，还可做馅。栾川人通常将荠荠菜与鸡蛋或豆腐做馅包饺子，味道鲜美！
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灰灰菜
灰灰菜：
又名灰菜、灰条，性味甘平，清热、利湿、降压、止痛、杀虫、止泻。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健作用。特别要强调灰菜具备的清肠、通便作用，立竿见影。栾川人常将灰灰菜放入沸水中焯一下，凉拌食用，味道鲜美、口感柔嫩。
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白蒿
白蒿：
大名叫茵陈，有清热利湿、凉血止血功效。其味苦、平、微寒，无*。主治：风湿寒热邪气，热结*疸，久服轻身益气耐老。还可治通身发*，小便不利，降低头热，去伏瘕，有护肝补肝的作用。栾川人或将白蒿做蒸菜食用，或泡水饮用，不仅养生，还可以解酒。
4
水芹菜
水芹：
别名水英、野芹菜等，味甘、苦、性凉、无*，有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解*宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用。栾川人通常将水芹菜腌成酸菜食用，土话叫做“腌*菜”。
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蒲公英
蒲公英：
栾川人亲切地将蒲公英称作“**苗儿”。春来*花遍地香，无声无息自芬芳。蒲公英清热解*，消肿散结，尤其适合肝火旺、火气大、消化不良及便秘者食用。可生吃、炒食、做汤、炝拌、做馅。
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香椿
香椿：
味苦性寒，能清热解*、抗菌消炎，可用于久泻久痢、肠痔便血等病症。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。而且香椿含钙磷钾钠等成分,含有人体所需的几乎全部营养素，是名副其实的“十全蔬菜”。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。栾川人常做香椿芽拌豆腐、香椿炒鸡蛋、腌香椿等菜。
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面条菜
面条菜：
是麦瓶草的幼苗的俗称，养阴除热，有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽,鼻衄、吐血、月经不调等症，这种菜有些涩，最好是在初期交细嫩时候食用口感会更佳。栾川人将面条菜做成蒸菜食用。
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蟾蜍草
蟾蜍草：
栾川人又叫”蛤蟆草“，性凉，味苦、辛，有清热解*、凉血、利尿的功效。
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柳芽儿
柳芽儿：
柳叶有清热、败火、解*的作用。柳芽含有丰富的蛋白质，柳芽也可以泡茶，常喝非常养生和保健。柳芽用开水后再放冷，加上麻油、食盐、葱蒜、香醋拌匀当菜吃，或将柳芽晒干到夏天用豆油炸着吃都很美味。
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拳菜
拳菜：
生长在山地阳坡处，被称为山菜之王，味甘、寒、滑，无*，能安神，降压、利尿、解热、驱风湿等。春季，栾川人采摘后用水烫过，然后晒干晒透，留待食用。食用时温水浸泡，发好后可以炒肉、炖肉，甚至做汤面条时加入些许，味道鲜美！
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山小蒜
山小蒜：
多生于山坡荒地，香辣独特。可温中通阳、下气散结。豫西谚语：八月小蒜，香死老汉。
栾川野菜达百余种，这里列举的只是最常见的一小部分。踏青采野菜，回家做美食，来栾川，品尝春日特供”鲜“味儿！
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