我们常常在公园的草坪上、树林里看到有叔叔阿姨在挖野菜，尤其是夏天傍晚，有时一个公园里每天挖野菜的人次能够达到上百！OMG！
这小小的野菜，竟然能够吸引这么多人争相采摘，一定是健康美味吗？
我们节目中请来了上海中医药大学方剂教研室主任，世界药膳协会理事文小平教授来跟我们聊一聊，野菜为什么能够如此受人欢迎？
原来如此，野菜不仅是食材也是中药，那么就不奇怪它会如此受欢迎。那么，到底哪些野菜如此养生呢？
1.马齿苋
“马齿苋”这种常见的野菜，被称为“长寿菜”，吃了它真的能长寿吗？
我们来听听文教授如何解释：
原来马齿苋是天然的抗生素，可以帮我们消除炎症。
但不仅如此，它还可以用来外敷。
在外敷的时候，它可以很好的治疗带状疱疹。
除此之外，马齿苋对三高的人群也是非常友好的。
因为，它可以调节胰岛素的分泌，达到降血糖的效果，对降血脂也有很好的疗效。
但要注意，这样有益于健康的马齿苋，在食用的时候也需要注意：
2.蒲公英
蒲公英又叫“尿床草”，当然不是说，吃了它就会尿床，而是形容它的利尿功效。
除此之外，蒲公英还可以缓解乳腺炎的症状，而它清热解*的功效对食物中*还有辅助的治疗作用。
那么问题来了，蒲公英在不同时期呈现不同的外貌，哪个时期的蒲公英药效最强呢，是初春发芽的时候？*花绽放的时候？还是白絮飘散的时候？
答案是*花绽放的时候，我们来听一听文教授的解释吧。
原因是显而易见的，因为*花绽放时，正是蒲公英真正成熟的时候，因此它的有效成分在这时候是最好的。
3.折耳根
这大概是令人意想不到的食药两用野菜了，它的味道也是有的人爱有的人恨。
那么它到底有怎样的药用价值呢？
首先，它对清肺热有很好的疗效。
除此之外，它还可以清大肠热，例如痔疮有很好的缓解作用。
原来随处可见的野菜竟对健康大有益处，怪不得被人们争相喜爱，那么如何有针对性的食用野菜，你们都掌握了吗？
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