北京去哪里医院治疗白癜风比较好 http://pf.39.net/bdfyy/在野菜勃发的春夏季节
生活在乡村里的人们自然是
近水楼台先得月
而城镇里的人们则会利用节假日游玩
有时间
去空气清新的山野间
享受春光的同时
让全家人大饱口福……
废话不多说，一起来看看，
房县这些美味，你总共吃过几种呢？
如果以下10种你全都吃过，
那么恭喜：你是一个非常懂得享受生活的人！
1、蕨菜（俗称：娃娃蜷
蕨菜，房县人称“蕨苔”。野生在林间、山野、松林内，是无任何污染的绿色野菜，不但富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等功效。蕨菜食用前经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味，便可食用。
经过处理的蕨菜，口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘下酒菜。蕨菜还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。
在房县各乡镇山间常见！
2、小笋
小笋主要为苦笋、水竹笋等，或野生于崇山峻岭之中，或野生于田间小道旁，不论是炒肉还是炒蛋，肉质鲜嫩，香浓可口。
小笋呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用，该细胞有防癌解*的功效。小笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间，故有减肥和预防便秘、结肠癌等功效。
中医认为，小笋味甘、淡、微苦，寒，有清热利尿、活血祛风功用，可治风湿、食积、咳嗽、疮疡等症。3、荠菜
荠菜是一种人们喜爱的野菜，其营养价值很高，食用方法多种多样，清炒、煮汤、凉拌均可，也可以拿来做饺子馅或用来煮鸡蛋。
荠菜具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。
4、水芹菜
水芹菜，也叫野芹菜。水芹菜的各种维生素、矿物质含量都很高，富含蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等。其嫩茎及叶柄质鲜嫩，清香爽口，可生拌或炒食。
水芹味甘辛、性凉、入肺、胃经，有清热解*、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效，还可治小便淋痛、大便出血、*疸、风火牙痛、痄腮等病症。
5、马齿苋
马齿苋，多生于田野路边及庭园废墟等向阳处，为药食两用植物。马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。其有清热利湿、解*消肿、消炎、止渴、利尿作用。
马齿苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养成分，尤其是维生素A、维生素C、核*素等维生素和钙、铁等矿物质。
6、香椿
香椿，系香椿树长出的嫩芽，被称为“树上蔬菜”。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。香椿头含有极丰富的营养。
7、野葱
野葱、我们都叫山葱，野葱味辛，性温，无*，香味浓郁。长期食用可以强智益胆气，通阳活血，驱虫解*，发汗解表。其对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。
野葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原（主要在绿色葱叶中含有）、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。可用来炒肉或炒蛋。
8、*丝菌
食疗作用
其性温味甘，有清目利肺、益肠胃的功效，经常食用可治疗阴血不足引起的视力下降、维生素A缺乏所引起的皮肤粗糙或干燥症、角膜软化病、眼干燥症、夜盲症、视力失常、眼炎等疾病，以及预防呼吸道及消化道感染的疾病。该菌具有抗癌活性，对癌细胞有一定的抑制作用。
减肥：低脂肪、低胆固醇、低热值，是天然的减肥食品。
房县人吃*丝菌的方法主要是煲汤或者作为配菜炒肉，炖得久一些，那种特别的味道就会出来，*丝菌炒火腿是一道名菜。*丝菌性寒，吃鲜菌最好用开水焯两三分钟，放凉再用较好。无论是新鲜的还是干的，*丝菌的香气都很明显。
9、灰灰菜
灰灰菜是一种环保的野生菜肴。
灰灰菜性味甘平，清热、利湿、降压、止痛、杀虫、止泻。幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美、口感柔嫩、营养丰富。
食用方法：用沸水焯后，再用清水漂泡，可炒食、凉拌或做汤，也可晾干贮藏。把幼嫩的灰灰菜放进沸水中焯一下（时间不宜过长），用来炒肉味道鲜美。也可拌入葱、姜、蒜、盐、味精和香油等，如果再加入一些辣椒和醋，吃起来味道更鲜美。
10、鱼腥草
：
将鱼腥草去杂洗净，切成段，再用盐水泡几分钟，放味精、精盐、花椒粉、辣椒油、白糖，拌匀即可上桌。
按：鱼腥草具有清热解*、利尿消肿的功效。做成凉拌菜对上呼吸道感染、肺脓疡、尿路炎症、乳腺炎、蜂窝组织炎、中耳炎、肠炎等有一定疗效。
美文推荐
不要再听说房县，请听房县说...
又是一年房县插秧季，来看看父母的劳动身影
一组房县农村吃饭老照片，那些年虽然穷，但很快乐！
手机被偷，一条短信让小偷跑步送回！（妙招）
点击标题即可
推广
（广告热线-）
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
