点击上方“平利吧”可快速
灰灰菜中含丰富的钙、铁、维生素C等有助于儿童生长发育的元素，并能清热解*、防止消化道寄生虫，对于中老年的补钙效果也不错。另外如果皮肤瘙痒，煎汤外洗还可以止痒，真是一味菜多功能哦。
灰灰菜的口感较鲜嫩，可用来炒肉，比如鸡肉，我家就曾尝试炒过，鸡肉鲜嫩性与灰灰菜正好结合，味道相当不错，当然也可以加入喜爱的调味料拌着吃。
2
榆钱
榆钱中钙、蛋白质的含量很高，含铁量就更惊人了，同比下相当于菠菜的11倍呢，它健脾和胃，对食欲不振的孩子是种不错的选择，对于想要减肥的成人来说，它有助于消化和防便秘，还有这安眠等功效。
榆钱可以生吃、炒肉、蒸菜等，也可以切碎熬粥，更可以混合包饺子、卷春卷来吃。
3
小根蒜
大家都知道吃一点蒜对人体是有好处的，小根蒜也一样，富含丰富的蛋白质、粗纤维、维生素等，有助于人体的消化与排*。
小根蒜最常见的煮法就是炒鸡蛋，也可以腌制一下。
4
香椿
香椿在有些地方叫春苗，香椿含有维生素E，具有抗衰老作用，食之对于腰彩冷痛的人有缓解作用。早在汉朝，香椿就曾与荔枝一起是贡品，深受宫廷人士的青睐。此后因其营养价值丰盛，还被赋予“十全蔬菜”的称号。
采用新鲜的香椿，作法甚多，炒鸡蛋、炸鱼、拌豆腐、煮汤等皆可。
5
穿心莲
穿心莲是春季很适合的一道野菜，春季潮湿，又属换季之时，穿心莲中含有抗病*成分，有清火攻效，还可以防感冒。穿心莲可以凉拌、清炒都可。
当然还有更多的野菜，营养价值也很丰富，比如芥菜、蒲公英、马齿苋等，妈妈们可以认真采选。但是要注意，食用野菜建议不要自己随便到野外采摘（因众多野菜长相相似如无法辨认容易误食），可到正规超市里购买。
图文来源于“平利饮食文化”版权归原作者所有
点击标题精彩回顾
关于12.25八岁女孩截肢轻松筹筹款进展公告
?丫头?赖银兵
这下尴尬了！
平利矿老板，曾经的首富死了……
?CCTV央视近20分钟介绍平利才知女娲故里有多美！
平利要建机场！安康建高铁！十三五规划，这次搞大了！
五块钱，广告打遍全平利！点击"阅读原文"进入平利同城信息！
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
