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精选
①丨盂县：大寨之花
②丨盂县*府工作报告
③丨盂县公安局破获3起贩卖*品案件
④丨盂县两部门联合全方位开展黑热病防控宣传
图文供稿：吉祥鸿来源：盂县在线
阳春三月桃花香，漫步田间地头，随处可见品种繁多，并且很嫩很鲜的野菜，散发出来的那种诱人清香，有多少人能抵御的住。
挖野菜是一种户外运动，更是一种对童年的回忆，是妈妈的味道，是几千年饮食文化的传承。
挖野菜回来，一边做，一边想着当年爸妈做菜的样子，一边吃，一边想着当年爸妈做出来的那种味道，想着一家人围着一盆调好的野菜互敬互让的情景……
野蒜，本地人叫（小蒜）大约在农历二月初开始生长，可与辣椒一起炒，可以与面粉烧饼子吃。
蒲公英：农历三月中旬开始生长，在田间地头路边。清洗干净后开水里焯下，可做凉菜，还可以直接泡水喝
有清热降火、消炎利尿、缓泻等功效。
柳芽：清明节前后生长，开水焯过后放凉，可调成凉菜吃。
柳芽，可清热、透疹、利尿、解*等药用价值。
香椿芽：农历四月初开始生长，开水焯过后，可与豆腐一起制作凉菜，可与鸡蛋炒菜，香美可口。
适当食用香椿有很好的祛暑化湿、增进食欲等好处。
花椒叶：农历四月初生长，开水炒过，可与面粉混合制作凉饼，蒸花卷，炒菜等，味道独特香美。
花椒叶，具有驱寒、祛风湿的作用，有极高的药用价值。
榆树花，本地人叫“榆钱钱”，农历三月下旬采摘，与面粉搅拌一起蒸制，与*豆用石碾碾压而成的榆钱钱，是一种很特色的营养食品。
槐花，又名洋槐花。农历四月开始长出，可与面粉一起蒸着吃，也可以煮粥做汤，味道十分香美，也可以泡水喝。
槐花具有清热、凉血、止血、降压，降血脂和防止血管硬化的功效。
地皮菜：本地人叫地窟莲，每年春雨过后生长，其做法很多，可凉拌，可炒制，只是清洗比较麻烦
其营养和药用价值很高。（可参考百度）
灰灰菜，生长在田间地头的野菜，可以做凉菜，嫩滑可口。但是不易多吃，一定要开水焯过。
苜蓿：又称金花菜，生长在草坡地段，茎叶用开水焯过，可调凉菜食用，也可做馅蒸包子，其营养价值高，药用价值也很高，是一种很好的野菜。
清胃热，利尿除湿。具有防出血、清内热的作用。
蕨菜：每年农历四月末到六月初开始采摘，炒开水凉干，可凉拌可炒制。
蕨菜也有一定的营养价值和药用功效，可以清热，解*，驱风，健胃，滑肠，降气，化痰。
注意:蕨菜不能直接食用，必须焯水。
苇芽芽，是生长在土崖边上的一种灌木叶，每年农历四月中旬长出的新嫩叶可以食用，可以做凉菜，可以做酸菜。
饮食野菜一定要适应时节，并且要因地制宜，鲜嫩香最佳。特别提醒采摘时最好有个经验丰富的人陪伴。
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