灰灰菜

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吃惯了城市的美味,有空尝尝这些营养丰富的 [复制链接]

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农村中最多的就是野菜了,有些野菜遍地都是,例如我家门口,一大片的野菜可以摘来吃。但是农村中的这么多的野菜,你都见过?都吃过吗?都知道它们的功效吗?我想大家应该不了解吧,不过不要着急,现在就和大家一起来了解一下这些神奇的野菜吧。

1.苋菜(西甜骨)

贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。特别是贫血患者,更适宜较多食用。因苋菜中的铁、钙没有草酸的干忧,其利用率较高,没有副作用,有利于血液的合成与再生。

2.辣蓼具有祛风利湿,散瘀止痛,解*消肿,杀虫止痒之功效。常用于痢疾,胃肠炎,腹泻,风湿关节痛,跌打肿痛,功能性子宫出血等病症的治疗;外用于*蛇咬伤,皮肤湿疹。3.冲菜

冲菜挺常见,其味清淡爽口,可健脾开胃,减肥瘦身,是一道非常适合夏天的凉爽小菜。

4.灰灰菜

富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素,具有抗癌、清热、减肥等功效,并对流感、乙型脑炎病*等有明显的抑制作用。食用嫩绿的幼叶,经沸水焯后炒食,或制成灰菜干烧肉、炒肉丝,也可腌渍来吃,是一道不错的美味。

你的家乡有这些野菜吗?你吃过上面几种野菜呢?下次遇见可别再错过啦!

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