预备干部求职招聘QQ群 http://liangssw.com/bozhu/14545.html有一种记忆叫
去延庆地里挖野菜
春天
岁月的年轮，渐行渐远！再也回不去的，便是记忆里的小村庄！
炊烟袅袅的茅草屋
蓝天白云下的山坡
那欢语、那笑声
那曾经的美好时光
都已镶在故乡的泥土里……
又是一个挖野菜的季节
从四月开始，延庆的野地里
开始出现各种野菜
这些野菜，如同古诗里说的一样
野火烧不尽，春风吹又生
但，如今的野菜可不能乱吃
尤其是这些地方，千万别挖！！！！
↓↓↓
1.不能到公园草坪上进行踩踏、挖野菜
2.马路附近的野菜容易吸收铅等有害物质，这些地方的野菜均不宜采摘食用
3.见到有“已打药，禁止挖野菜”标识的地方不能挖
总之，提示不能挖野菜的地方千万不要挖，就对了！
它们长相相似，很容易弄混
下面介绍几种野菜，大家认识一下它们
婆婆丁
又名蒲公英，它的花粉含有维生素、亚油酸，枝叶中则含胆碱、氨基酸和微量元素。
食用方法：
焯过后生吃、炒食或做汤都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝；还能配着绿茶、甘草、蜂蜜等，调成一杯婆婆丁绿茶。
荠菜
民间俗称护生草，灵丹草等，阳春三月万物复苏，田野、路旁、庭院，到处可以见到野生的荠菜，人们拿着小锄头去采摘，回家做成菜，或包饺子吃，对荠荠菜的钟爱不亚于山珍海味。荠荠菜是时令野菜，过了季节不采摘的话，老了就不好吃了哦~
食用方法：
春季挖幼苗或幼株，洗净后，放入开水中略焯一下捞出，剁碎与肉馅、盐、鸡精等调味品搅拌后包馄饨或包饺子食用。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后凉拌、蘸酱﹑做汤﹑做馅﹑炒食都可以，还可以熬成鲜美的荠菜粥。山东鲁南地区（以滕州使用最为广泛）有一种叫做菜煎饼小吃，经常使用荠菜作为一种材料与其他混合加上鸡蛋，口味鲜美，具有良好的口感。
灰灰菜
又名灰菜、灰条。灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩~
食用方法：
用沸水焯后，再用清水漂泡，可炒食、凉拌或做汤，也可晾干贮藏。把幼嫩的灰灰菜放进沸水中焯一下（时间不宜过长），用来炒肉味道鲜美。也可拌入葱、姜、蒜、盐、味精和香油等，如果再加入一些辣椒和醋，吃起来味道更鲜美。
木兰芽
野生灌木，长于向阳山坡，谷雨前后，树枝上长满红*相间的嫩笋芽，掰下后凉水下锅煮熟、漂洗、浸泡三天左右，以不苦为度。本品切碎凉拌、炒肉、做馅、炒米饭其香味无比。
采回的木兰芽，梗金*，叶金红，嫩生生的，质量最高。早采，浪费资源，晚采，老得不能吃。
食用方法：
木兰芽属甜菜类，不苦，略带涩味。采回上开锅炸(方言：开锅煮)，炸好捞出，用凉水泡，泡至24小时，一天内至少换三次水，除掉涩味，便成了毫无怪味的所谓甜菜。
二月兰
耐寒性较强，萌发早，是北方常见的一种野菜，它的嫩叶和枝茎是可以食用的，而种子收集起来还可以榨油，采后只需用开水焯一下，去掉苦味即可食用。
使用方法：嫩茎叶用开水泡后，再放在冷开水中浸泡，直至无苦味时即可炒食，种子可榨油。
采摘野菜时需要注意以下几点：
生长环境清洁安全
野菜属于野生生长，其生长环境不能保证，有些甚至生长在有环境污染的区域，如垃圾场、路边等，因此，野菜一定要选择清洁安全的生长环境进行采摘。
有*的野菜千万注意
不是所有的野菜都可以直接食用，如果加工不当或误食就可能导致中*，甚至危及生命。如：*花菜未成熟的嫩芽部分有*，但成熟后花蕾不可食用；灰菜在幼苗期可食用，在成熟后不可食用等。
不熟悉的野菜不要采摘
据报道，食源性疾病中*事件很多都是因为误食某些有*野生植物引起，因此，采摘野菜时那些“似像非像”的野菜还是果断放弃吧。
熟悉的野菜不宜多食
野菜毕竟不属于日常蔬菜，多食必然会出现肠胃不适、过敏等问题。因此，野菜应当有选择的食用，尝尝鲜即可，最好现吃现买，避免长时间存放，不能用野菜完全替代日常蔬菜。温馨提示：外出踏青游园时，不要践踏草坪、攀折花木，不要采摘花果野菜，共同维护安全有序、文明健康的游园秩序。
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