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天气转暖，正是野菜萌芽生长的季节，不少人拿起小铁锹去户外挖鲜嫩的野菜，回家凉拌或蒸着吃。野菜虽好，但食用时一定要谨慎。有些野菜误吃或丧命！狼*草
狼*草又名叫断肠草。高0.5至1尺，根浅*色，有甜味。叶片呈线形，花*色或白色，也有紫红色。全棵有*，根部*性最大。吃后呕吐、烧心、腹痛不止，严重的可造成死亡。老公银
老公银又名叫蛇床子、野胡罗卜。根在幼苗时为灰色，长大后成浅*色，像胡罗卜，叶柄*色。老公银的臭味很大，叶和根都有剧*。吃后会造成死亡。苍耳子
苍耳子又名耳棵。生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗，幼苗像*豆芽，向阳的地方又像向日葵苗；成年后粗大，叶像心脏形，周围有锯齿，秋后结带硬刺的种子。全棵有*，幼芽及种子的*性最大，吃后可造成死亡。曲菜娘子
曲菜娘子冬季根不死，春天出芽，长出小苗。叶狭长较厚而硬，边有锯齿，大部分叶子贴着地面生长，秋后抽茎，高0.5至1尺多。籽很小，上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混，但曲菜叶较宽而软，锯齿也不明显。吃了曲菜娘子脸部会变肿。野生地
野生地又名猪妈妈、老头喝酒。春天开紫红色花，有的带*色，花的形状像唇形的芝麻花。根*色，叶上有毛，有苦味。吃后吐、泻、头晕和昏迷。*芹
*芹又名野芹菜、白头翁、*人参。生长在潮湿地方。叶像芹菜叶，夏天开花，全棵有恶臭。全棵有*，花的*性最大，吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。*蘑菇
*蘑菇其种类很多，常见的有*伞。生长在腐烂的物品上，形状特殊，有的像小笔、小伞。颜色鲜艳，有白色、红色、*色，都含剧*。曼陀罗
曼陀罗花不仅可用于麻醉，被称为“东方麻醉剂”，其叶、花、籽均可入药，味辛、性温，有大*。毛茛
别称：老虎脚迹、五虎草。毛茛科毛茛属多年生草本，单叶，掌状分裂，花*色，有光泽。须根多数簇生。茎直立，高30-70厘米，中空，有槽，具分枝，生开展或贴伏的柔毛。天南星
皮肤与之接触发生瘙痒，误食后舌、喉发痒而灼热，肿大，严重的以致窒息，呼吸停止。食五钱可引起中*。常见野菜的吃法～简直贤惠必备～荠菜吃法推荐：饺子芨芨菜切碎拌上肉馅做成饺子是最美味的，更能突出其特有的香味，是春天最不能错过的饺子。小蒜吃法推荐：油馍，拿出一把面粉做油馍，把小蒜切成段放入面粉中，再加入少量的温水揉成面团，之后就是拍扁、入锅！茵陈吃法推荐：茵陈蒿荷叶粥茵陈蒿25g，新鲜荷叶1张，粳米g，白糖适量。先将茵陈蒿、荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入洗净的粳米同煮，待粥将熟时，放入白糖稍煮即成。面条菜吃法推荐：蒸面条菜将洗净晾干的面条菜拌上食用油；拌入面粉，菜叶表面均匀附有面粉即可；蒸锅烧开水后，将拌匀面粉的面条菜放入蒸锅里，大火蒸5分钟（中间用筷子松动一次可保证都能熟透）；出锅，倒入盆中用筷子挑散，蒜捣碎；蒜泥中加入盐、香醋、香油、美极鲜味汁、自制辣椒油调汁加入拌匀即可。马齿苋吃法推荐：蒜茸马齿苋，香拌马齿苋，马齿苋炒豆干，马齿苋瘦肉笋干汤，马齿苋蒸肉等。采回后除去须根，洗净后用沸水煮熟，冷开水洗净，挤干水分即可。马齿苋可凉拌，可用肉丝烹炒，亦可用蛋、肉丝做成羹汤食用。灰灰菜吃法推荐：凉拌灰灰菜、蒸咸卷、包饺子猪毛菜吃法推荐：猪毛菜包子、猪毛菜烙饼、凉拌猪毛菜构树花吃法推荐：蒸构树花儿构树花、面粉、盐、生抽、蒜、醋。把构树花洗净，控净水分。撒上适量(以自己喜好为准，可多可少)的干面粉，拌均匀，让构树花都裹上面粉。放到蒸锅的笼屉上面蒸，水开后蒸5分钟即可。吃时蘸蒜泥、盐、生抽、醋和香油调好的汁。小蓟吃法推荐：刺儿菜粥，将刺儿菜（小蓟）摘洗干净，入沸水锅焯过，冷水过凉，捞出细切。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。取沙锅加入冷水、粳米，先用旺火煮沸，再改用小火煮至粥将成时，加入刺儿菜，待滚，用盐、味精调味，撒上葱末，淋上香油，即可盛起食用。蒲公英吃法推荐：蒜蓉蒲公英、蒲公英粳米粥、凉拌蒲公英蒲公英洗干净切段，蒜切末；锅内放油，快炒蒲公英，加入素蚝油，炒匀；撒入蒜末，炒匀；可以享用了败酱草吃法推荐：小咸菜拌苦菜、苦菜炒鸡蛋、酱汁苦菜吃的时候挤去水份，切碎；把蒜拍碎；准备一点儿小咸菜。把所以东西放一起，调入醋、少盐、酱油、香油、胡椒粉等调味品。拌匀即可枸杞芽用开水将枸杞芽焯烫一下，捞出晾凉大蒜切末，碗里兑好调料（生抽、醋、葱花、蒜末、辣椒油）都调在一个碗里?最后将调料倒在枸杞芽上即可。扫帚菜吃法推荐：蘸酱吃、蒸吃、包包子放四分之一的韭菜，猪肉或者油炸的虾皮，调好后包包子。苋菜吃法推荐：凉拌苋菜、清炒苋菜、蒜蓉苋菜、上汤苋菜松花蛋，咸鸭蛋分别切成小丁，彩椒洗净切丁；烧一锅开水，将苋菜放入烫一下捞出；锅烧热后倒油，下姜片，放入松花蛋和鸭蛋丁翻炒片刻；倒入高汤，汤沸后，倒入红椒丁；随后放入苋菜，拌匀后煮开，调入盐和胡椒粉，最后撒上蒜末即可。
▍来源：网络
▍综合整理：沧州本地通
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