院士提醒春天野地里的ldquo不老药 [复制链接]

现代人的生活，不再是追求山珍海味，大鱼大肉，而是讲究荤素搭配，营养协调。春天来了后，住在山里的人喜欢吃野菜，其实现在就是住在城市里的人也是很喜欢吃野菜的。野菜都是绿色生态食品，而且大部分野菜都有利于我们的身体健康。春天野地里的“不老药”，4种野菜换着吃，抗衰老能长寿！

马齿苋也是一种比较常见的野菜，小时候在农村生活，真的出门随下可见的马齿苋，马齿苋既清心火，又散肺热，对降压降糖有很好的食疗效果。马齿苋有有清热解*、凉血止血功效。中医常用来治疗痢疾和腹泻，被称为天然的抗生素。食用前要先用热水焯一下，做馅、熬汤都可以放点。注意脾虚便溏者和孕妇要慎食。

灰灰菜全草可入药，具有祛湿、解*等功效，还能预防贫血，促进儿童的生长发育，对老年人缺钙的人群也有一定的保健作用。当然任何事物都会产生两种作用，灰灰菜有小*，不可过量食用。食用灰灰菜后，切记不可在强烈的阳光下待久，否则有引起日光皮炎的可能。

菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。苦菜性寒，清热解*，杀菌消炎。苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分。清胃火：口干口苦的人吃点苦菜，有助调理脾胃；清肝火：肝开窍于目，肝火过旺容易目赤肿痛。吃苦菜养肝明目；清肺热：治疗咳嗽痰多。

在农村里，野花野草的数量不少。它有一个怪名字，叫做“米口袋”，因为它的小果荚是圆筒形状的，就像一个米袋子，所以就叫它“米口袋”，“米口袋”不仅是一味美味的野菜，而且全株洗净晒干以后，它就是中药“甜地丁”，它是一味重要的蒙药中的主要成分。具有清热解*，凉血消肿的功效，可以治疗肠炎，*蛇咬伤。