全国最好的白癜风医院 https://m-mip.39.net/nk/mip_5291113.html前几天看一个新闻说
一家母女两代人都是空姐
顿时羡煞旁人
可是我家世世代代都是农民
我骄傲了么
我膨胀了么
按照我多年的农村生活经验
我知道
用不了几天就会陆续有人
奔向俺村里那一亩三分地
因为那里
有
野
菜
所谓野菜，顾名思义，就是那些可以食用的野生植物。小编搜罗了一番，在咱们大五莲，常见野菜大概有荠菜、香椿、苦菜、面条菜、龙须菜、灰灰菜、榆钱、槐花等十余种。目测下个月起就能看到一大波去挖野菜的人了！话不多说，小编先带你去认识一下，这些野菜都长什么样，可千万不要认错了！
野菜大盘点
山菜
春季气候多变，是咳嗽哮喘的高发季节，常吃山菜能很好地改善春季咳嗽哮喘，一般连续吃2-3天就能见效。儿童最常见鼻腔血管破裂导致的出鼻血，常吃山菜也有很好地改善，能增强鼻腔粘膜厚度。
食用
粉蒸山菜
将山菜择洗干净，控尽水分，用面粉拌匀，上屉大火蒸2--3分钟，取出抖散，加蒜泥、盐、香油、熟芝麻仁拌匀即可。
凉拌山菜
将山菜择洗干净，焯水后用凉开水浸凉，加盐、香醋、油酥花生碎、熟芝麻仁、油辣椒、香油、蒜泥拌匀
山菜大包子
调馅，和面，上笼屉蒸熟，荤素均可（家人包的最好吃薄皮大馅）
荠菜（荠荠菜）
春季是急性腹泻的高发季节，而荠菜具有很好的清热利湿，杀菌解*的作用，连续2-3次就好，切记孕妇不宜多吃。同时因富含VC，对减少皱纹抗衰老也有很大的作用。
食用
荠菜饺子、馄饨
荠菜豆腐汤
苦菜
苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全，促进人体内抗体的合成，增强自身免疫功能，提高抗病力
食用
凉拌苦菜
将苦菜去杂洗净，入沸水锅焯透，迅速捞出洗去苦味，挤干水切碎，放入盆中待用;将蒜泥、盐、味精、香油和醋放在小碗中搅匀，浇在苦菜上拌匀即可。
马苋菜
马苋菜又名马齿苋，常吃马笕菜能降低人体血液胆固醇含量，增加血管壁弹力，防治心血管病。同时不会是血糖升高，对糖尿病还有不错的改善作用。
食用
马苋菜包子
小编最爱吃的包子
马苋菜饼
凉拌马苋菜
焯水后晾凉，配上麻油，生抽，香醋，辣椒。放入碗中搅拌均匀即可，味道略涩
榆钱
春季是减肥的最佳时机，榆钱含有大量的膳食纤维，能减少人体对脂肪的吸收，促进体内脂肪的消耗，减肥效果显著，同时还能提神、抗疲劳，改善神经衰弱、失眠。
食用
榆钱馒头（榆钱馍）
先将榆钱洗净，拌以玉米面或白面做成窝头，然后上笼蒸半小时即可起锅。或将洗净的榆钱拌上面粉，搅拌均匀，直接上笼蒸熟，再放入调料。（可是小编想榆钱馍蘸辣椒酱那么好吃，怎么减肥啊）
香椿
补肾养肝
香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。
：可用于制作香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿饼、椿苗拌三丝、椒盐香椿鱼、香椿鸡脯、香椿豆腐肉饼、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、凉拌香椿、腌香椿、冷拌香椿头。
槐花
榆钱下去了，椿芽长老了，槐花开始怒放了。每年春季4、5月份，是槐花唱主角的时节，淡淡槐花香飘遍街头巷尾。短短10余天的花期使得槐花越发珍贵。咱们山东最常见的吃法有炸槐花、槐花炒鸡蛋，槐花摊鸡蛋饼等。但对于小编而言，最美味的吃法是——就地生吃！膳食与时俱饮，花草皆为美味！说起来，人生也就那么几十次可以吃槐花的机会，在有槐花的日子里，抓紧吃几次吧。
小贴士：槐花具有清热、凉血、止血、降压的功效。
婆婆丁
没有在开春的野地里挖过婆婆丁的人，不足以谈人生。小编小时候最乐呵的事情就是跟在大人屁股后面去挖婆婆丁。自备小筐，小刀一把就能出发。婆婆丁一般生长在道路两边或大沟周围。挖婆婆丁也得有十足的技能，下刀要深，不然会挖散。想要寻摸个头大的婆婆丁，一定去有干枯树叶的边上，这是经验。常见吃法很多，蘸酱、凉拌、做汤均可。
小贴士：蒲公英具有广谱抗菌的作用，有清热解*、消肿利尿等功效。
提醒：有些野菜吃不对容易引发中*，为了安全，对于路边、水沟、化工厂附近的野菜不要乱采。同时野菜上面附着许多杂菌及杂质，洗净后在淡盐水中浸泡，建议不低于1个小时，食前用热水焯一下，也能去掉野菜本身的苦味，口感也会变好。
正确的吃法才不会导致以外的发生！！！
1、野菜比较脏，一定要先用淘米水泡半小时，烹饪之前一定要先焯水。
2、采摘和购买野菜的时候必须小心，不认识的都不要吃，以免中*。
3、野菜一次不宜吃得太多。
最后，小编想说，
挖野菜时，
一定不要毁坏树木，
一定不要破坏农民辛苦种下的庄稼！
走！噶胡，噶胡，
择一晴天，
挖野菜去！
（整理自掌上即墨、山东省旅游发展委员会）
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