美食攻略
国庆黄金周将至
你还在为最近形形色色的宫廷美食
疯狂舔屏吗
还在看着《舌尖上的中国》
狂流口水吗
在西咸新区
有这么一些地方
也有这么一些美食
让你不再隔着屏幕咽口水
能真真切切的品尝到美食的味道
快来和小编一探究竟吧
诗经里
愿所有的诗意化为萦绕在唇齿间的真实美好
蒹葭苍苍，白露为霜。
所谓伊人，在水一方。
诗经里的景色毋庸置疑，但是当诗经融入美食，又会碰撞出怎样的火花呢？这一个个好听的名字背后又藏着怎样的美味呢？
南有嘉鱼
南有嘉鱼，烝然罩罩。君子有酒，嘉宾式燕以乐。
嘉鱼生态鱼馆引用先人之意境，让客人在食鱼宴饮的过程中体验如身临其境，心身轻松，高谈阔论，觥筹交错之心镜。
静姝酸奶
早在几千年前诗经《北风·静女》中有记录，静女其姝，俟我於城隅。爱而不见，搔首踟蹰。自牧归荑，洵美且异。匪女以为美，美人之贻，故为静姝。这款酸奶不仅颜值高，并且还集鲜、嫩、香与一体，让人舍不得下口，吃过一口又舍不得停下来。
標有梅
沿泾花溪水，探寻茯茶文化风韵；走泾渭之旅，感受千年茶马古道。称茶、蒸茶、压制，压制好的茯茶再放在恒温恒湿的发酵室内进行发酵，一个月后就能收获这块自己亲手制作的茯茶，成为茯茶镇之旅的独家记忆。
驴蹄子面
驴蹄子面的由来还有一个传说，说是武则天出巡，恰逢暴雨，于是来到一农家躲雨。农妇取出家中最好的白面，一时难以擀薄，所以刀切成条，水煮出锅。放上葱花、佐料，煎油一泼。女皇吃完赞不绝口，便让去问农如这叫什么面，这时农家的驴，好像闻到面的香气，嗷嗷叫，将蹄子跨上了槽，主人怕惊了女皇，忙上前制止，就喊了声：“驴，蹄子！”随从就传言给武则天，武则天便说：“驴蹄子，怪不得这面如此筋道。”于是此面由此得名驴蹄子。
驴蹄子面的做法从和面、醒面、切面、煮面，每一个环节不能出错。而不能硬，但是要筋道。再配上油泼辣子、炸酱，这哪儿是一个香字了得。
手工挂面
莫道挂面价低廉，丝丝辛劳尽饱含。
价低不省手工力，序繁自有绝艺传。
乡土淳味非易得，游子箸尖乡情缠。
都市筵席少食欲，无极味道多垂涎。
在茯茶镇经营手工挂面的小摊前，首先引入眼帘的便是那被挂起来的长面，还有那来来往往的食客。在那里做出的每一根挂面都饱含着匠人匠心的可贵精神，所以这不仅只是一份可口的美食，也是他们对于制作美食的别样用心！煮好的面再配上一碗清爽可口的酸汤，别问我为什么，就是好这一口儿！
麻花
油炸麻花对于陕西人来说再熟悉不过了，油香、面香和嚼碎的芝麻、杏仁的香味……一缕诱人香味扑鼻而来，不令人心动香！茯茶镇的纯手工麻花注入了匠心的精神，所以吃起来也是异常的香酥可口！
让饸
据说，年慈禧太后仓皇逃到西安，吴家寡妇被慈禧认作干女儿，并封为“一品夫人”。吴周氏为表敬意特意聘请泾阳当地名厨来到西安，为慈禧太后烹饪泾阳地方美食。慈禧太后吃后觉得其中一位名为杨贵财的厨子做的那道菜非常好吃，于是她就问那道菜的菜名。杨师傅就回答到:这道菜叫穰饸，穰饸就由此得名。
很多当地人把这道菜名字理解为酿饸，酿为制作这道名吃的工艺，饸为多种食材在一起。也有叫让饸的，说意思是软活。至今这道菜的名字只为音译，未有定性！
这道地方美味菜肴，在三秦大地，八百里关中一带，只有泾河一地，几乎每个农家都会自己做。若你还没有品尝过有“世界上最早的火腿肠”之称的让饸，不妨到茯茶镇来尝尝！
昆明池
浪漫爱情故事下的浪漫美食
迢迢牵牛星，皎皎河汉女。如果说牛郎织女的爱情故事给昆明池披上了神话的色彩，那么美食又将昆明池变成了吃货的天堂。在昆明池不仅有昆明池艺术展区、丝路长安·文化创意产品中心、儿童创客体验中心，更有一波自带格调的餐厅。
织云阁
织云阁给人无限的遐思，仙女们截取天空的云彩，编织斑斓的锦绣天衣。使人想起李白的诗句:“云想衣裳花想容,春风拂槛露华浓”。
织云阁是一家极具特色的中式自助餐厅，环境优雅，干净卫生。菜品种类不少，热菜、凉菜、主食、甜点、水果等一应俱全，味道也受到食客的好评。店内的露台视野开阔，是沐浴着阳光欣赏风景的不二之选，更是七夕公园品茗最佳处。
落霞坞
“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”出自唐朝王勃所作《滕王阁序》。作者以落霞、孤鹜、秋水和长天四个景象勾勒出一幅宁静致远的画面，历来被奉为写景的精妙之句，七夕湖畔，码头餐厅，以落霞坞命名，入情入境，意美味深。夕阳西下，波光闪闪，熠熠生辉。落霞入水，湖面红醉，秋水拂面，赏心悦目。王勃诗句意境再现.
除了上面这几个小吃聚集地
西咸还有这几个民俗村的家常菜
也值得“吃货们”
前去品尝
刘家沟村
窑洞里的关中农家美食
“住窑洞，品农家”窑洞依地势而建，前房后窑经济实用。远离城市喧嚣，回归田园生活，享农耕之乐，看自然风光，品农家美食，赏秦风秦韵，刘家沟村是一个集民俗文化展示、农家休闲体验、娱乐休闲于一体的旅游新村，旨在向游客展示村内的田园风情、地道乡村美食、独特的地域文化，引领田园消费时尚，倡导绿色、健康、休闲理念，为来自四面八方的游客留下“美食、美景”的乡村新印象。
搅团、锅盔、锅盔辣子、酸汤面、剁面，几十个品种任你选。但是，刘家沟最有特色的要属大秦剁面。相传，秦军统一六国的时候，部队里有一名来自刘家沟村的伙夫，在一次行军作战中，因为灶具不便携带，他便灵机一动，用战刀剁面。后来为了方便操作，他就在刀柄两头安上了木制的扶手。当战事结束，这种秦刀剁面的方法，也随他解甲归田。从此战场杀伐的兵器，变成了刘家沟特有的剁面专用刀。如今的大秦剁面，讲究运刀干脆、粗细一致，由此带来劲道弹牙的口感和醇厚悠长的面香。
大石头村
被天外“神石”砸中的民俗度假村
相传,明嘉靖年间,一天深夜,“轰隆”一声巨响,一块巨石降落此地,当时,人们不知道是陨石,都以为是天外飞来的“神石”,故以大石头为村名。斗转星移，世上已千年。天石的神韵流淌着岁月的痕迹，古老的村落发生着喜人的变迁。今天的大石头村已不再是日出而耕，日落而歇的传统农庄，而是初步形成集民俗文化、田园风光、农耕体验、休闲采摘、吃喝玩乐为一体的民俗度假村了。
一道道农家菜泛着特色，让人馋涎欲滴。那浆水“窝”的芹菜，盐腌的灰灰菜，野菜蒸的麦饭，凉拌的豆角，泛着辣香的搅团，还有那黄粒白心的嫩玉米，陕西独特的油面素包子，还有那一盆黄澄澄的玉米面鱼鱼，盆中间洒着绿油油的韭菜花，浇上辣子油调的醋水，色鲜味美，煞是好看，盛在碗里，香在嘴里。舌间上的快意，令人陶醉……
在这个举国欢庆的日子里
减肥什么的就先放放吧
西咸新区已经备好美食
欢迎您来品尝
宣
西咸新区官方
