灰灰菜

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1,苦菜

苦菜的叶子长得比较嫩,长得有点像菊花,吃起来有点苦,所以名苦药草,炖菜可以洗净生吃,也可以炒着吃。

面条菜

2.面条

面条和面条一样厚,也一样薄,面条是深绿色的,没有多少人吃过面条,面条是一种很好的野菜。

槐花

3,槐花

苦参是我们很多人吃的一种野菜,槐花长在槐树上,颜色有黄白色,它非常甜和美味,槐花可以蒸、炒、拌等做法。

榆钱

4,榆钱

榆树钱是长在榆树上的叶子,叶子是绿色的,圆圆的叶子像铜钱,所以叫玉钱,它可以与面粉一起蒸,也可以在白开水中冷饮。

香椿芽

5.香椿芽

香椿芽是许多人最喜欢的野菜之一,树上的叶子很香,颜色淡红,香椿芽价格较高,香椿芽与鸡蛋搭配,吃煎蛋饼最好吃。

马齿苋

6.马齿苋

马齿苋一般生长在菜地或田埂上,马齿苋的叶子小而椭圆形,叶子比较厚,长到一定程度,还开黄色的花,马齿苋可以用来焯水和做沙拉,马齿苋可以焯水、晒干并保存以备烹调。

灰灰菜

7灰灰菜

淡紫色的叶子像枫叶一样长,表面有白色的斑点,叶子是绿色的,中间的芽是丁香的,灰色的蔬菜可以凉拌或轻炒。

茵陈

8茵陈

苦艾又称白苦艾,可将鲜苦艾浸泡在水中饮用,尤其对肝脏有好处,鲜嫩的药草可以在粥里吃,也可以在冷焯水里吃,这是好的,但不应该过量食用。

马兰头

9.马兰头

马兰头有红茎和绿茎两种,可食用,药用以红茎的马兰头为佳,马兰可以采摘后新鲜食用,也可以晒干蔬菜干,用水做头发食用,常见的烹饪方法有炒菜、煮汤、沙拉等,一般人都可以吃。

野葱

10野葱

野葱有一种特殊的辣味,是一种受欢迎的食品调味品,维生素C、磷含量较高,有食欲,野葱可以炒肉吃,很香,野葱头可以泡在泡菜里吃。

益母草

11益母草

益母草是药食兼用的一种野生草本植物,益母草是最适合女性朋友食用的,益母草对女性身体有很好的调理效果,益母草煎蛋、益母草煮鹌鹑蛋都是很好的食品。

蕨菜

12、蕨菜、

蕨类植物是我种的一种野菜,从小吃长到大,蕨类植物一般都长在山上,还有深紫色和蓝绿色的蕨类植物,新鲜的嫩蕨类容易老化,采摘或购买新鲜的蕨类及时焯水,防止老化,蕨类植物可以焯水,冷食,也可以炒着吃,多余的蕨类植物可以通过焯水和烘干保存下来。

地软

13地软

雨后地面软一般是有的,地面软的颜色是深绿色,地面软长得有点像黑木耳,常见的念珠菌含有多种营养素,其蛋白质含量高于鸡蛋、真菌、银耳等,氨基酸总含量与白菜、蘑菇相近,因此,念珠菌是人体很好的蛋白质来源,软馅最适合与猪肉包成包子一起吃。

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