4.蒲公英
挖菜要赶早，带露水的叶子最嫩。凉拌时加勺蜂蜜花生碎，苦甜交织超惊艳。我奶奶的护肝茶方子：蒲公英根切片晒干，配枸杞红枣煮水，熬夜后来一壶比护肝片管用。但脾胃虚的姐妹别空腹喝！
5.苦菜
凉拌前用淡盐水泡半小时，苦味会变柔和。试过苦菜猪肉馅包子吗？发面要掺玉米面，蒸出来带着粗粮香，蘸蒜泥醋汁我能炫三个！药店买的苦菜茶其实是它晒干的，加点冰糖泡水比奶茶健康多啦～
6.蕨菜
处理黏液有妙招：焯水时加勺面粉搓洗。在贵州吃过蕨粑惊为天人：蕨根磨粉煎成饼，外脆里糯蘸辣椒面，比薯条还上瘾！但切记新鲜蕨菜每月别超三次，馋鬼们可以改吃干货解馋。
7.灰灰菜
背面紫粉越深营养越高，我怀孕时婆婆天天给我煮灰灰菜蛋汤。最惊艳的是灰灰菜烙饼：嫩叶切碎拌面糊，平底锅少油煎到两面金黄，蘸蒜醋汁香到舔手指！但一定要煮熟，生吃可能过敏哦～
