灰灰菜

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灰灰菜怎么吃清炒 [复制链接]

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灰灰菜的幼苗和嫩茎叶可食用,味道鲜美、口感柔嫩、营养丰富,具有促进骨骼生长、改善口臭症状、增强体质、清热解毒等功效。

灰灰菜可以选择清炒,简单方便还非常好吃。

1、将新鲜的灰灰菜清洗干净;

2、起锅,锅中加水,等待水沸腾,将干净的灰灰菜放入水中煮1-2分钟捞出,凉水冲洗一下,沥干水分;

3、炒锅中加入适量食用油,花椒,干辣椒,蒜,待油热将焯好水的灰灰菜倒入锅中,快速翻炒2-3分钟,出锅前放入适量盐调味即可。

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