现在马上就要到春天了，地里的野菜慢慢开始生长。对于很多农村人来说，春季可是上山挖野菜的好时机，那些地里无人看管的野菜，味道一点也不比蔬菜差。比如灰灰菜、马齿苋等等，都是农村人爱吃的野味。今天小编要和大家分享的是，农村一种野草，花朵美丽名字霸气，是一种天然野菜，却没人知道它竟然能吃。
这种野草叫做诸葛菜，这名字真的是非常霸气，在大部分农村地区都有分布，生长于山地或者道路两旁。人们只觉得花朵开得很美丽，却不知道这是一种不可多得的野味。关于这个名字的由来还有一个传说，据说诸葛亮当时听老农说这菜全身都是宝，后来得到重视成为军粮。
诸葛菜这个名字很霸气，但人家还有一个很优雅的名字，诸葛菜还叫做二月兰，因为这种野草开花的时间比较早，在阴历的二月份就会开花，所以有了这个名字的由来。开花的时候非常好看，紫色中透着一点白色。
人们只觉得诸葛菜具有观赏价值，却不知道它是一种早春季节不可多得的野菜，早春时节采摘下嫩茎叶，放在开水中泡一会再拿到冷水中过凉，这样就可以把野菜的苦味去掉，既可以炒着吃也可以包饺子吃，营养价值非常丰富，含有维生素和胡萝卜素，另外它还具有软化血管的作用呢！诸葛菜的种子还可以用来榨油。
想要吃诸葛菜的话，开花期之前就得采摘，而且食用之前一定要过凉水，否则会很苦的。这种野草名字霸气，开花时却很美丽，是美味的野菜，但却很少有人知道能吃。
您吃过诸葛菜吗？可以在评论区互动。
