北京最好白癜风医院介绍 http://www.znlvye.com/m/它是“9种最难吃蔬菜”之一，北方人闻到就恶心，南方人却抢着吃
现在我国的经济发展非常迅速，城市化进程也越来越快了，有很多地区都纷纷把土地铺成了水泥路，平房变成了大高楼，越来越多的地方已经走向了城镇化的进程，但是虽然说城市非常繁华，但是农村生活也别有一番乐趣，尤其是农村里边的空气都非常新鲜，污染也很少，再加上有很多小时候在农村长大的朋友，记忆里和小伙伴们一起上山坡挖野菜，下河去捉鱼，大家的日子过得非常惬意，就连现在农村的地里也是有非常多的野菜，它们不仅营养十分丰富，而且吃起来口味独特，是很多人工栽培的蔬菜没有的味道，所以现在人们越来越注重养生了，更加喜欢吃野菜了，原先在路边随意摘到的一些野草，现在都被挖掘出来，到城里甚至卖出了几十元的高价。
虽然说大部分野菜是妈妈辈的那一群人都非常喜欢的菜，但是我们这一群90后00后就很少吃了，听妈妈说这种菜叫灰灰菜，那种菜叫蚂蚁菜，老是听到名字，但是如果让我自己去采的话，看到一堆绿色植物我一个都不认识。但是我们家是在北方的一个小县城，直到我去南方上了大学之后跟舍友去了他们家的一个乡下村庄，见到了一种他们非常喜欢吃的野菜，可是我看了之后闻到那个味儿就觉得十分恶心，这种菜真是让我记忆太深刻了。听舍友说这种菜虽然看着非常普通，但是功效却十分多，有时珍贵的堪比一些中草药，所以有好多人都是把它摘回家中当作食补滋补的一位良方来吃，这种菜就是鱼腥草。
这种鱼腥草也确实是两极分化，非常严重，但是除了一些土生土长的南方人之外，很少有外地人能够顺利的接受这种菜了曾经就被评为九种最难吃的蔬菜之一。它有一种独特的气味和口感，口感倒其次，最重要的就是它的气味，就像它的名字一样，有一股鱼腥气，让不爱吃它的人，闻一口都觉得想吐。
鱼腥草这种植物说是在南方才能见到，因为跟他的生长环境有关系，他一般都喜欢生长在比较潮湿的地方，需要很多水分才能够顺利生长，所以在一些河岸上还有水沟旁边就能看到很多的鱼腥草，闻起来散发着一股股鱼腥味让很多人都难以接受，但是喜爱他的人就说这是他特有的香味，更是对她视如珍宝，还有很多人在吃鱼腥草的时候有一个习惯就是只吃鱼腥草的根部而不吃鱼腥草的叶子，好多人都觉得浓缩的就是精华，只有长在土地底下的鱼腥草根才是整棵鱼腥草的精髓，所以这种白白的根部又有另外一个名字叫做折耳根。
都有很多没有吃过鱼腥草的北方人来说，他们去南方第一次品尝到鱼腥草的经历，可以说是久久不能忘怀了，因为第一次是吃鱼腥草，真的是太具有灾难了，当时不止有一股难闻的鱼腥味，还要混杂着一些潮湿的泥土味，感觉自己像是在同时吃生鱼和土这两种混合东西，加在一起让人一下子就吃不下去了，不过据吃惯了鱼腥草的室友来说，鱼腥草虽然说闻起来有点难闻，但是它的功效非常多，很多南方人不仅把它当作凉拌菜来吃，
如果到南方吃火锅的话，就会发现很多火锅店里边都有这种鱼腥草去做火锅，而且还有一些特色菜也是跟他有关系的，比如鱼腥草炒鸡蛋，鱼腥草炒腊肉等等，这些都是非常美味而且有特色的食物。鱼腥草最好的功效就是它非常清热，下火能够有效的祛除身体内的热气，这在冬天来说吃起来是非常好的，还有很多朋友就喜欢买一些鱼腥草去泡茶喝，在干燥的冬季能够滋阴润肺，达到降火的功效，你们喜欢吃鱼腥草吗？
