灰灰菜这种光感性很强的野菜,并不适合 [复制链接]

“灰灰菜”是农村比较常见的一种野菜，在农村眼里都是非常普通的。多到有的村民会把它当作猪草，或者是耕地的时候直接当作野草、杂草给除掉。

灰菜为藜科藜属一年生草本植物。粉仔菜、灰条莱、灰灰菜、灰藋、白藜、涝藜、涝蔺、落藜。灰菜在中国各地普遍生长，每年4~7月采收幼苗或嫩茎叶食用。采集嫩茎叶，入沸水锅焯过洗去苦味，可凉拌、热炒制成多种菜肴，灰菜的种子可榨油。

灰灰菜虽然是营养丰富的一道野菜，但灰灰菜是一种光感性很强的蔬菜，并不适合所有人食用，也不宜多吃的，特别有日光性皮炎的人不能吃，对于感光性很敏感，农村老人都会劝告吃过灰灰菜之后，千万不要去阳光下停留；此外，需要注意，灰灰菜需要晒干后焯烂做熟才可以吃。

吃野菜虽然对身体是有好处，但是也不建议吃太多，吃太多反而会有相反的效果。对野菜了解得比较多的人应该知道，一些野菜是含有一定的毒素的，所以不建议经常吃。