白癜风公益活动持续开展 http://nb.ifeng.com/a/20190524/7473422_0.shtml对于经常在自己家里做饭吃的朋友来说，每天逛菜市场是必须的做的一件事情。主要是能够买到最新鲜的蔬菜，有时候还能买到老农从乡下拿进城里卖的“珍贵野菜”。小编接下来要说的这种野菜，可不常见。在菜市场是不容易买到的，因为根本就没有多人售卖，可谓是有钱也不一定能买到。
他就是灰菜了，灰菜是一种草本植物，一生长在田野，土山坡上。小时候在农村的时候，灰菜也是不常见的。只有在特殊的环境中，才会生长。那时候是将灰菜的尖端部位用清水煮一煮，然后炒肉吃。或者干脆直接放进火锅里面煮，比大白菜好吃多了。
灰菜富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素，还含有稀有的促脱皮甾酮、鞣质成份，具有抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。不过，灰菜是有一些苦涩味道的，所以在吃灰菜之前，最好是先焯水去除苦味。
记得有次在菜市场看见老农卖这种菜要8元一斤，嫌弃贵了。结果逛一圈菜市场回来，两大担的灰菜全部，卖光了。非常后悔没有买，之后就没有看见有人卖灰菜了。所以，在菜市场看见这种菜，别砍价，直接买回家，手慢则无。不管吃炒肉吃还是吃火锅，都是非常美味有营养的。
如果是腹泻、湿疮、痒疹、毒虫咬伤的患者，吃这种野菜，效果非常棒。现在农业的灰菜也越来越少了，你们见过或者吃过吗？
