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原创｜十点书妆
对于春天的野菜，开始我只认得荠菜，所以，每到春天，我的篮子里只挖这一种野菜。
炒鸡蛋，包饺子，做汤，十分美味。
姐妹们给我介绍其他野菜，我都很排斥，所以，有好几年，我的餐桌上的野菜就只有这一种。
后来，我又认识了蒲公英，炒鸡蛋，包饺子，包包子，蒸着吃，吃完之后感觉自己的身体更强壮了。
我这个人有个很奇特的本事，就是凡是我认为是对身体好的食物，慢慢的我就会觉得它好吃。
我是从芹菜开始意识到这点的。
我从小不吃芹菜，但是上大学后，有一天听说吃芹菜对人身体好，稳定血压补铁补血美容养颜，原本一直不吃芹菜的我，忽然就觉得芹菜美味了。
而且，越吃越觉得好吃。
后来，听说灰灰菜可以抑制细菌感染，可以去除体内湿气，就尝试着吃了几棵。
下面条的时候，把灰灰菜放进去，口感竟然非常好。
焯水之后凉拌或者炒着吃真的很好吃。
感觉它就是家生菜，一点都不像野菜。
后来，听说槐花可以保护血管儿降血脂，于是就又吃了槐花。炒鸡蛋，包饺子，蒸包子，蒸着吃，都非常好。
其实，我小时候是吃过槐花的。
小时候，我家门前一排四棵槐花树，每到春天，白花花的四朵大云彩，绚丽而耀眼。
我最喜欢上到树上采槐花，自己吃一朵儿，给下面抬着头看我的小羊儿扔一枝儿。
家里人还经常蒸槐花。
结果，吃恶心了，一闻到槐花的甜腥味儿就想吐。
三十几年不吃槐花，后来，听说它的药用价值后就果断的吃起来，又觉得它好吃了。
后来，听说苦味对心脏好，苣荬菜清热解毒防治贫血补充营养，慢慢的，苣荬菜也变得好吃了。
再后来，听说香椿芽健脾开胃利尿解毒美容养颜，富含维生素C和矿物质，于是自己赶紧吃起来。
第一次做香椿芽炒鸡蛋，没觉得好吃。第二次又做了香椿芽炒鸡蛋，仍然没觉得好吃。
第三次做香椿芽炒鸡蛋，竟然吃得满口余香，非常后悔自己吃晚了。
再后来，听说桑树叶吃了对身体好，于是赶紧吃起来。
后来，一不小心又吃了扫帚苗和面条菜。
虽然，这些菜蒸着吃你根本吃不出它本身的味道，但是，这些纯天然的没有打过药的野菜对身体好呀！
而且，吃这些食物还能省钱。
今年春天，在一位好姐妹的带动一下，我竟然品尝了苜蓿草，做了苜蓿草炒鸡蛋。
你说，我明年会不会吃蛤蟆草？
其实，吃野菜最健康的部分在于寻找野菜和挖野菜的过程之中，既锻炼了身体，又结识了朋友，又开阔了视野。
在阳光明媚的春日里，和好友一起，挎上篮子拿起塑料袋，把自己彻彻底底交给惬意的春风。一个中午下来，脸脸晒得红扑扑的，身体又累又舒服，心灵仿佛被洁净的空气漂洗得纤尘不染。
濮阳这块风水宝地，仿佛就是宇宙的中心，吸足了日月精华，世世代代滋养着勤劳而朴素的人们，给予了我们无尽的能量；这里又仿佛是世界的尽头，一颗温润的明珠，已经拥有了世上所有美好的品质，带着前世所有的记忆，遗世而独立。
吃野菜有一个万能公式。
首先，将采来的野菜择干净，只选嫩叶部分。
我是一个讲究人，我在挖野菜的时候，就去掉了根、颈和老叶，只把嫩叶装进篮子。
其次，清洗的技巧。
野菜里面灰尘泥沙特别多，所以一定要多洗几遍。
我都是把采来的野菜先用自来水清洗，然后用盐水浸泡，然后再用自来水冲洗几遍。
有一次，我把采来的蒲公英前后共洗了12遍。
然后焯水45秒，然后过凉水，然后攥干水分就可以做着吃了。
这样处理好的野菜放冰箱冷冻，八个月都不坏，吃的时候取出来解冻即可。
野菜一般有这几种吃法:蒸着吃，炖汤喝，炒鸡蛋，配上肉馅儿包饺子，配上炒熟的鸡蛋碎包包子。
炒鸡蛋
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将按照上面的方法处理好的一小团野菜切碎，把打好的鸡蛋液倒进去，撒上一小点食盐搅拌均匀，倒进油锅里晃动锅子，定型后铲成小块，两分钟后，美味的野菜炒鸡蛋就做好了。
包饺子/p>
将瘦的猪前腿肉剁碎，加生抽酱油生姜碎，用葱姜水稀释搅拌，再把切碎的一小团儿野菜放进去拌匀，放上小香葱，最后在小香葱上淋上热油，鲜香的饺子馅儿就拌好了。
包包子/p>
先把面发好。
猪前腿瘦肉切小丁炒熟，晾凉后加入一小团切碎的野菜，加生抽蚝油松鲜鲜，加生姜碎和葱花搅拌均匀。
把发面切成小剂子，擀成边缘薄中间厚的皮子，就可以包了。
包好后饧15分钟上锅蒸，水开后15分钟关火，然后再焖5分钟，即可出锅。
包子包得漂不漂亮好不好吃，取决于两点，一个是调馅儿，一个是发面。
我包的包子，失败之处就在于，包子皮硬且黑，或者是有白的有黑的，有硬的有暄软的，或者是在一个包子上，有一片白而且暄软，有一片黑而且硬。
屡败屡战，总结经验。后来，酵母也放的多了，二次饧发也到位了，蒸熟后也焖五分钟了，但是，仍然效果不佳。
百般思索，才想起来，可能是因为粘在发面盆底部的那团面，被我在扣的过程中抓瓷实了，然后再和大块发面揉在一起，所以导致面块在二次饧发的时候不均匀了。
于是，昨天蒸包子的时候，我把盆底部抠下来的那团面单独蒸了两个包子，结果，一整个包子都是白白胖胖的，非常暄软，特别成功。
最后，给大家贡献一个简便又好吃的春日早餐食谱。
1、黄豆和黑豆掺在一起打豆浆。
2、在碗里打一个鲜鸡蛋，一小团切碎的焯好水的香椿芽，加3汤匙放凉的豆浆渣，2汤匙小麦粉一小点盐，加少量水搅拌均匀，用电饼铛摊成两张薄饼。
所以，这顿美味的早餐就是，喝豆浆，吃香椿杂粮鸡蛋饼。
愉快的一天，就是从一顿营养丰富又可口的早餐开始的。
一个懂得吃的人，刚送别春天，就开始思念它了。
因为思念春天，所以就特别喜欢夏天，特别热爱秋天，特别盼望冬天。
所以，一年四季春夏秋冬，我都在欢喜中度过，无比珍惜着生命中的每一分每一秒，珍惜每一粒粮食、每一根蔬菜。
珍惜每一个与你们在一起的清晨与黄昏。
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