农村的灰灰菜，原来作用这么“厉害”，路边遇到一定要挖回家
阳春三月，几场春雨过后，空气变得清新许多，地里的小野草、小野菜也都争先恐后地钻出来。经过春雨的洗礼，本来灰蒙蒙的野菜，现在变得油绿又有生机。又到了采野菜的季节，野菜是各类野生植物的总称，这些土生土长的野菜是灾荒年的救命粮。
在以前穷人渡春光的时候，总爱去地里拔些野菜。现在生活水平逐渐提高了，野菜也成了可有可无的搭配。今天说的这种野菜是农村常见的灰灰菜，在灾荒年可是人们的救命粮，现在却在地里当作害草了，见了就拔。不过这种野生灰灰菜，生命力特别顽强而且种子特别多，除也除不尽。
灰灰菜的名字比较多，有的叫野灰菜，有的叫灰条菜，从南方到北方都能见到它的身影，耐贫疾耐干旱，只要有土的地方都能活下来。不过它特别容易长在肥沃的田地里，这也是农民见了它就砍的原因。小小的植株就能结出一串串的种子，掉在地里又是一大片。
虽然这么不被待见，但是这种灰灰菜，也是一位特别好的中药材。我国的中药历史悠久，源远流长，中草药全部来自农村山野的野草、野菜。
看似这些平常的野菜，根据药性针对病症下药，却能起到意想不到的效果。灰灰菜能清热止痛、杀虫止泻，全草都可以入药，可以治疗痢疾腹泻可以止痒。有些地方叫它地肤子，经常吃灰灰菜还能预防儿童贫血，促进儿童生长的发育，对中老年人也有一定的保健作用，药用价值特别多。
而且灰灰菜的嫩叶都可以当蔬菜食用，春天摘一些嫩叶嫩尖，可以清炒可以凉拌可以做汤，也可以晾干之后储存使用，味道特别鲜美，怎么做怎么好吃。叶片肥厚又多汁，拌起辣椒和醋，吃起来更美味。
家里养着猪、养着羊的朋友们，肯定经常去打猪草，这种灰灰菜就是主要的种类，让家里的鸡、鸭、猪羊都能吃个够。
以前灾荒年的时候，遍地都是的灰灰菜，成了青黄不接阳春三月时候的主菜。拔了灰灰菜拌在窝窝头中，很大一部分填充了肚子充当了粮食。不过现在人们的生活水平都这么高，对这些野菜都嗤之以鼻，再也没有那种拔野菜的需要。不过吃惯了大棚中用化肥崔大的蔬菜，偶尔去地里拔些野菜调理口味，也非常不错的。
如果家里有一块小空地，也可以栽种上一些，想吃的时候掐着吃，不仅美味安全而且还能调理脾胃，营养价值特别高，可是实至名归的绿色产品。
