导语：农村一草叫“灰灰菜”，农村人过去用来喂猪，如今成餐桌上的美味。我们现在，各方面的条件都已经非常好了，以前那些城市当中的有钱人，都开始吃一些野菜了，然而，以前农村当中比较贫穷，经常吃一些野菜来，填充肚子的人却开始吃起了一些美味的鱼肉，来满足自己的食欲，而并不只是能够吃饱那么简单了。因为在近几年来，很多人对于一些野菜都有了更深的认识，因为他们知道了，吃这些植物对自己的身体多么的好。这也让这些植物，在市场上面变得非常有价值，从而农村，就有很多的人开始，进行人工种植这些野菜。通过这样的方式获取到了很高的利润，也让自己的生活变得越来越好，所以，农村的一些人也就开始去满足一些自己想要吃到的美味。一说到这里真的是感觉我们人的想法的确是非常奇怪的。灰灰菜今天我们就来说一种野草，人们叫做灰灰菜，一般生长在农村的路边或者荒地之间，以前遍地都是，现在很难找到了。因为这种野菜的叶子上会有一层像白灰一样的物质，并且在农村的田间地头都能够见到这种菜，甚至，都不能算是一种野菜在农村很多的农民，眼中这也就是一种野草罢了。在农村很多养猪的，人家会在农耕完毕之后，顺便从地理，把一些这种野草来喂猪。灰灰菜的吃法对于这种植物在农村的时候也听过一些老人提起。在很早的时候人们根本吃不饱饭，就只能从地里找一些野菜，或者是新鲜的树根来，填饱肚子。那么在当时这种灰灰菜就成为了人们，一种很好的选择了。但是听这个老人说这种菜必须要晒干之后才能够吃。并且很多的穷人也正是因为这种植物的存在，才能够在那个贫穷的年代，生存下来，所以，很多老人对这种菜还是具有一定的情怀的。并且老人也教了我一种吃法。就是要把这种菜晒干，之后拿一个生土豆擦成丝，放到废水当中焯熟之后再喝这种菜，放到一起，搅拌均匀，之后添加我们比较喜欢的一些调味料来食用，吃起来味道的确是非常的清口，而且很让人难忘。灰灰菜的食用误区之所以我们需要把这种菜晒干之后才能够使用，就是因为它的体内还有一种比较特殊的成分，假如我们没有做这一步工作，直接进行食用，而且把这种物质摄入到我们体内之后，就会导致我们的身体发生一些非常不好的状况。比如在强光的照射之下就会让皮肤非常的痒。所以说为了，不让我们的身体受到这种伤害，就必须要提前将这种植物晒干，去除这这些成分的存在。很多人对于这种菜也非常的反感，可能是因为它叶子上面的那一层白灰状的物质吧，摸起来非常滑，并且，一旦弄到身上也很难清除干净，所以很多的人，就不去使用这种植物。而且还有少数的人因为吃了这种植物之后，身体发生了一些疾病。这也让很多的农民朋友，非常的害怕，从而不去吃这种植物，直接当做田间的杂草清除掉了。虽然话是这么说，这种让农村的一些老人们非常怀念的植物，在田间地头已经非常难见到了。不知道大家有没有吃过这种野菜呢？你们当地叫做什么名字呢？
