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从四月开始,北方的野地里
开始出现各种野菜
这些野菜,如同古诗里说的一样
野火烧不尽,春风吹又生
但野菜不能乱吃
它们长相相似,很容易弄混
下面介绍几种野菜,大家认识一下它们
婆婆丁对肝有好处、又名蒲公英,它的花粉含有维生素、亚油酸,枝叶中则含胆碱、氨基酸和微量元素。婆婆丁的功能是清热解毒,消肿、利尿,具有抗菌的作用。
荠菜
能补肾、荠菜味辛甘、性凉平,具有和脾、利水、止血、明目等功效。
马齿苋又名马齿菜、马齿草、五方草,一般为红褐色,叶片肥厚,象倒卵形。由于其中含酸类物质比较多,所以吃的时候会觉得稍有些酸味
灰灰菜
又名灰菜、灰条。灰菜色绿、味美、鲜嫩、口感好。具有清热、解毒作用。
花椒叶可止痛、花椒叶也具备花椒的性能和味道,食用花椒叶的采摘最佳时机是春夏之季,以后花椒叶老了就失去原来的鲜味了。
槐花
清肝泻火、健脾安神,清心降火,止咳化痰,清热利水,杀虫消肿。主治失眠,食欲不振,带下,小便不利,水肿,小儿疳热羸瘦,烫火伤,疮癣等病、槐花能润肠通便。用于便秘的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜为最佳。
薤(音同谢)白,俗称小根蒜,小野蒜,各种叫法,长的和韭菜接近,叶子更细一些,比较常见。听说南方朋友用来炒鸡蛋,在东北都是生食,或腌制,下饭小菜,就是比较辛辣。
苣荬菜
全东北人民的最爱,这种野菜在春天几乎会登上每家的餐桌。近几年,传说能祛病防癌,更加受欢迎。有的人甚至采来晒干泡水喝,幼苗刚出来就被挖掉了,虽没绝迹,但是越来越少了。
在野外环境中,
误食了有毒野菜中毒后,
急救的原则和目的通常是排毒和解毒。
临时的简便的操作方法如下:
1.催吐:可用手指触及咽喉,直至吐出清水为止。
2.导泻:最方便的是直接喝肥皂水,此法还同时除去已到肠内的毒物。
3.洗胃:喝下大量的凉的浓茶水,起到洗胃的作用。
4.解毒:最简便的自制通用解毒剂:烧木炭研末,寻找野山梨或柿子榨汁和水灌下,其主要作用是吸附或中和生物碱、重金属和酸类等毒物。
原标题:《野菜图鉴,快转给跃跃欲试的爸妈们!》