灰灰菜

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秋天吃3草,不往医院跑,隔2天吃1次,排 [复制链接]

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北京中科医院在哪里 http://www.pfzhiliao.com/
秋天吃草,医院跑”,隔2天吃1次,排毒降血脂,别错过了

老人们常说“秋天吃草,从医院跑”,以前不懂,现在才知道是有一定道理的,听老一辈的爷爷奶奶说,以前很长时间才能吃一顿肉,所以凡是能吃的野菜、野草,都是大家争相抢着吃的“好东西”。

其中这“种草”是秋天经常吃的,分别是萝卜缨、蒲公英、灰灰菜,这些草,在农村地区很常见,被认为具有多种健康功效。

首先是萝卜缨,它性味辛苦、平,入脾、胃经,有一定的药性,具有预防便秘、润肤养颜等功效;其次是蒲公英,既能清热解毒,又能泄降滞气,是清热解毒、消痈散结的佳品;最后是灰灰菜,它作为农村常食用的一些野菜,实际上它有不少的功效。

经常吃一点灰灰菜,对于预防贫血、促进儿童生长发育,还有对老年人补钙,都有一定的保健作用,所以说,这里建议大家隔2天吃1次它,排毒降血脂,这次可别错过了!

一、萝卜缨

推荐食谱:农家小炒萝卜缨

主要食材:萝卜缨、五花肉、姜蒜、干辣椒

具体做法:

1、准备一些新鲜的萝卜缨子,这个上面还带着小萝卜,然后给它清洗一下,清洗两到三遍之后,直接放到案板上,给它全部整理整齐,之后放一旁备用。

2、锅中烧水,水烧开之后,加入一勺食用盐,一点食用油,然后把萝卜缨放到锅中焯水,烫个一分钟左右,就控水捞出来过凉,接着把水挤干。

、下一步把萝卜缨上的小萝卜给整齐,用刀把它剁碎一点,然后用手把萝卜缨里面的水分挤干后,放到大碗里,给它抓散备用。

4、接下来准备一些大蒜,改刀切成蒜末,再来一块生姜,把它切成姜末,接着用剪刀把干辣椒剪成小段,剪好后,全放一旁备用。

5、再准备一块五花肉,把它切成薄片,然后改刀切成肉丝,切好以后,再用刀给它剁成肉末,剁得越细越好,肉末全部剁好之后,倒入碗中备用。

6、起锅烧油,油热后,把五花肉放入锅中,开大火翻炒,炒好后,再加入一勺生抽、酱油,然后把姜蒜末、干辣椒全部放入锅中,开大火快速地将它翻炒均匀,炒出蒜香味和辣味。

7、下面把萝卜缨放入锅中,开大火快速翻炒均匀,炒香后,加入一点食用盐,再加入一点鸡精,一点胡椒粉增香,然后继续开大火,大概翻炒个二十秒左右就差不多了。

8、一道清脆爽口的农家小炒萝卜樱,就这样做好了,不管是用来下饭还是下酒,都非常不错,喜欢的朋友,赶紧收藏起来试试吧。

二、蒲公英

推荐食谱:凉拌蒲公英

主要食材:蒲公英、葱蒜、小米椒

具体做法:

1、先把蒲公英的叶子摘下来,花朵就不用了,再把蒲公英放在水里面,给它多清洗几遍,平时上火的时候可以吃一些蒲公英,有助于清热去火,洗好后,控干水分备用。

2、接下来准备一点小葱,切成葱花,再准备几个大蒜,先拍扁,然后切碎,再来几根小米椒,切成小段,切好放入碗中备用。

、接下来锅里烧水,倒入一些食用油,这样可以增加蒲公英的色泽,水开后,把蒲公英放进来焯水一两分钟,这样可以很好地去除蒲公英的苦味,吃起来不会太苦。

4、下一步把蒲公英捞出来,放入凉白开中过凉,再把蒲公英挤干水分,再放入盆中,然后用筷子把蒲公英抖散,就放一旁备用。

5、碗中倒入一些白芝麻,淋上热油,激发出调料的香味,再放入盐、鸡精、生抽调味,然后用筷子把它们搅拌均匀。

6、下面再把调好的料汁,给它淋在蒲公英上面,再把它们充分地搅拌均匀,搅拌入味就可以了。

7、蒲公英这样做,吃起来一股淡淡的清香,开胃爽口又下饭,而且很大程度地减轻了苦味,做法又很简单,喜欢的话,就收藏起来试试吧。

三、灰灰菜

推荐食谱:凉拌灰灰菜

主要食材:灰灰菜、葱蒜、干辣椒

具体做法:

1、准备一些灰灰菜,摘掉一些老的叶子,只要上面的嫩芽即可,接着将它放入盆里,再加入适量的清水,一勺食盐,把食盐搅拌至融化,让它浸泡十分钟。

2、浸泡好之后,再将它搓洗干净,然后再多清洗几遍,灰灰菜有保健、利湿、去除口腔异味、止痛、杀虫、祛湿,还有药用功效。

、锅中烧水,水开之后,把灰灰菜放入锅中,水开之后焯水一分钟,这样可以去除里面的草酸,焯水一分钟就可以捞出,再放入冷水中,将它过一下凉。

4、过凉之后将它取出来,挤干里面的水分,再放进空盘里,上面放入一点葱花和蒜末,再撒上干辣椒段,然后淋上烧好的热油。

5、下一步倒入生抽,一勺陈醋,用筷子翻拌均匀好了,一道非常简单的凉拌灰灰菜就做好了,这样好的青菜,在饭店里都吃不到,喜欢的朋友,赶紧收藏起来试试吧。

结语:“秋天吃草,从医院跑”,隔2天吃1次,排毒降血脂,这次可别错过了!

自古以来,就有“药补不如食补”的说法,食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯,对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好,民以食为天,健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书,在此,小编祝大家身体健康!

比如:俗话说“十病九寒”,中医上也有“百病寒为先”之说,意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。

寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅,严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状,可见寒邪对身体健康影响之大!

一般来说,如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼,那就说明体内有寒气了。

就可以用到食疗驱寒

1.姜茶

生姜的祛寒效果是数一数二的,中医认为,姜能升发脾胃之气,善于清除经络阴浊之气,而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。

有时因为穿得少了,风直接吹到肚子上,这往往会引起肚子痛,有的女士会严重一些,这时候如果有干姜粉,就可以冲服一点,能起到暖中的作用。

制作姜茶

鲜姜:

把鲜姜切碎,将约一汤匙的量放入茶杯中,然后往杯中倒入刚烧开的水,盖上杯盖,浸泡10分钟即可。

干姜:

在茶杯中入入两茶匙干姜末,然后往杯中倒入刚烧开的水,盖上杯盖,浸泡10分钟。

说明:

1、材料根据你自己的情况而定,你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话,可以准备两种姜做对比。

2、也可以根据你的习惯,在茶里加上少许茶叶或糖。

2.羊肉炖萝卜

羊肉性温,能增加人体热量,驱赶寒气,抵御严寒,还可以修复胃黏膜,帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰,能够帮助肺病患者化痰疾,还可以预防动脉粥样硬化。

制作羊肉炖萝卜

准备食材

萝卜、羊肉、葱段、姜片

花椒、桂皮、香叶、八角

干辣椒、香菜、冰糖、食用油

老抽、盐、料酒、香油

具体步骤

羊肉清洗干净,切成小块备用

萝卜清洗干净,去皮,滚刀切成小块,准备适量的葱段、姜片、花椒

桂皮、香叶、八角、干辣椒,锅内加适量的水,把羊肉下入锅,大火煮开,先将浮沫撇除,再将羊肉捞出,控水

热锅加油,加入适量的冰糖或白糖,小火熬糖色,白糖熬化,熬至上色后,下入羊肉,翻炒均匀

加入适量的黄酒或料酒去膻,加入适量的老抽,翻炒均匀,放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒,翻炒均匀

将调料炒香,羊肉炒至上色后加入热水,水没过羊肉即可,盖上锅盖,大火煮开后,调小火,炖0分钟

炖0分钟后,打开锅盖,加入适量的盐,盖上锅盖,再炖0分钟

然后放入萝卜块,搅拌均匀,盖上锅盖,再炖15分钟后开锅,滴入两滴香油,搅拌均匀,即可关火出锅

出锅装盘后,撒点香菜点缀一下,一道营养滋补,简单美味,好吃不膻,下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦

中国食疗文化源远流长,是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌,它仍然是现代人的必修课。

最主要的是,这整本书采用了插图和文字相互结合的方式,能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪,甚至从没进过厨房,都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因!

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物,如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本,《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》,也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康,我们才能实现长寿的目标!这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用,值得让每个家庭都做好准备!

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