4月底，这四种“长在树上的野菜”抓紧吃，美味爽口，错过只能等来年！4月底了，碰到这5道“春菜”别手软，直接拿下，回家做给亲人吃！
文/七星海棠
伴随着时间即将进入五月，四月底的天气越来越热，早晨还感觉春寒料峭，到了中午，却是阳光照射，宛若酷暑。眼看着四月快结束了。站在四月的尾巴，来回看四月吃过的美食，那些曾经的美味让人回味无穷。按照季节的划分，四月是春季的尾巴，夏季的开始，但从气候和自然界植物生长的规律来看，四月其实属于春天的部分还是比较多，别的不说，单说食材，一年四季之中，只有四月的食材最为丰富，可以说春天能吃到的美食，我们几乎都是在四月吃到的，作为一个超级吃货，我要感恩春天。感恩四月，四月给了我如此丰富和多滋多味的舌尖享受，让我在春天里有感觉到了蓬勃向上的力量。也让我体验到一种亲近自然亲近绿色的快感。时光即将进入五月，在五月里，我会很怀念四月，这种感觉现在都非常强烈。
四月让我们有如此之多流连忘返的美食，快到五月时节，我们又怎么舍得错过大自然对我们的馈赠呢？我家生活在西北一个偏远五线小城市，虽然没有大城市的繁华，但对于我这个喜欢平淡雅静生活的人来说，这个小县城却能满足我对一切生活的奢望，清醒的空气，慢悠悠地节奏，新鲜的蔬菜，出门就可以看见山水的自然环境，熟悉的生活圈子，随处都可以采摘的野菜，等等条件，都是生活在大城市里的人无法获得的，我的满足感由心而生。
小编作为一个美食达人，对于四月的美食吃的真不少，几乎能吃到的美食我都吃到了。尤其是一种野菜，四月特别多，这些野菜有的是长在田野土地里的，有的是长在树上的。长在地里的有荠荠菜、灰灰菜、苜蓿菜等等，长的树上的也不少，像我们之前吃到的香椿、洋槐花扥野菜，今天小编就给大家继续推荐五道野菜，它们都是“长在树上的野菜”，四月底，要抓住时间吃这些，错过了四月这个时间，想要再说的话，就要能一年，只能到来年吃了。
洋槐花
做法步骤：将新鲜的洋槐花摘好洗净，在开水里快速焯水1分钟，捞出控干水分；取鸡蛋（3-4个），在大碗里打入鸡蛋液，搅匀；把焯好水的洋槐花倒入蛋液中，加少许盐，与蛋液一起搅拌均匀；热锅放油，把葱花煸出香味，倒入鸡蛋液，翻炒，待蛋液全部凝固后，即可出锅。
构树穗
做法步骤：把刚摘下来的构树穗需要把叶子和多余的茎摘掉；然后要多淘几次水，因为构树穗比较容易存土，然后放盐和少量碱粉轻揉搓，拌上适量面粉，上锅蒸熟即可。味道鲜美清爽，喜欢吃蒜的朋友可以放着些香油和蒜末，一定要在放凉后放蒜末，不然蒜味就很难闻了，或是根据自己喜好添加辣椒或是别的调料，非常爽口。
香椿
做法步骤：香椿一把洗净备用，洗净汆水一下控干水分。香椿切段切碎备用，内脂豆腐切小块备用，黄豆煮熟备用，黄豆内脂豆腐香椿放在一起，放入所有调料搅拌均匀，淋上辣椒油、香油之类即可食用。豆腐拌香椿是一道传统美味，清脆爽口美腻极了。
花椒芽
做法步骤：把购买或者采摘的花椒芽清洗干净后，再把花椒芽切碎；碗里放入3个鸡蛋，加点料酒、盐和鸡粉调匀；放人切碎的花椒芽，搅拌均匀；起油锅，加热后倒入蛋液。煎至两面金黄色，即可出锅，这道菜就可以大功告成了，有股淡淡的花椒清香味道。
核桃花
做法步骤：先打碎两个鸡蛋，加入盐、味精搅拌均匀，然后起锅开上，在锅中倒入食用油，把鸡蛋炒熟后放入碗中备用。再开始炒核桃花，先用清水把核桃花清洗一下，多清洗几遍，可以多浸泡一会，让核桃花的苦涩味少一些。然后起锅点火，倒入食用油，待油热后倒入清洗干净的核桃花，翻炒至七八成熟时放入盐、味精等调味品，接着继续翻炒几下，再把炒好的鸡蛋倒入里面，继续翻炒片刻，这道菜就可以开吃了。另外，凉拌核桃花也不错，把核桃花用热水烫一下，多汤一段时间，捞出放入盘中，加入盐、醋、生抽等等，起锅放食用油和花椒炒香，浇在核桃花上，拌匀就可以了。爽口的凉拌核桃花就可以了。
—海棠说说—
四月底了，抓紧时间吃这5道“最后的春菜”，多给家人吃，顺应时节身体好！今天小编给大家推荐的这五道“长在树上的野菜”，可以说是春天最后的味道，也可以说说是今年最后的春菜，再过几天，想吃都没有了。马上五一了，很多人都会去乡村旅游，碰见这菜别手软，直接拿下，回家做给亲人吃。如果说三月地里长的菜很多的话，那么四月就是属于树上长野菜的季节。今天小编就给大家推荐这五道野菜，千万别错过了。多吃一些春天的野菜，不但美味，对身体健康也非常有益！
