北京中医白癜风医院研究所 http://www.pfzhiliao.com/春节结束了，春天悄然到来。天气也慢慢回暖，被冰封了整个冬天的野菜开始在乡村的山丘上悄然发芽。春天挖野菜是一件很有意思的事。不仅可以在乡间享受春游，还可以品尝到市面上难得一见的野菜味道。所以很多人喜欢在初春之际去乡村农野踏青挖野菜。
农村里有很多可以食用的野菜，南北方都数不胜数，不少野菜只有在春季才会有，不仅好吃还很有营养，大家可千万不要错过哦~
这不~挖野菜的季节又来了。本期我们将介绍四种农村高钙野菜。春天必不可少的野菜。
一、荠菜
作为春季野菜的佼佼者，荠菜在我国南北广泛分布，不容错过。你几乎可以在任何地方看到它。尤其是在农村田间、河岸和菜地里，它们经常成片生长，最容易挖掘。
而且最重要的是，荠菜也很好吃。它是食物、汤、春卷饺子等难得的食物。
不过很多农友们可能不知道。其实，荠菜是高钙的野菜。每克新鲜荠菜含钙毫克，比牛奶的营养价值还多。所以，想在春天吃到美味的补钙食品，就不要错过荠菜了。
二、香椿芽香椿芽是香椿的软芽，也是我国农村常见的野菜。以前，只有朋友住。虽然在农村吃，但近年来，中国香椿也发展成为市场上的特色蔬菜，而且价格也不便宜，一般在30～40元一斤。当然，香椿不仅好吃，而且营养丰富。它含有丰富的各种营养成分，尤其是钙含量高于大多数蔬菜。每百克通常含有毫克钙。算是含钙量很高的野菜。
三、猪毛菜别看猪毛菜的名字不好听，但它是一种非常优质的野菜。闻起来味道十分清香，尤其是用它来包饺子，简直味道一绝。并且猪毛菜也是一种高钙蔬菜，每克猪毛菜的钙含量约为毫克。另外，猪毛菜是一种常见的药用植物，有降血压的作用，所以既能补钙又能降血压，非常适合老年人的饮食。
但与荠菜和香椿相比，猪毛菜的分布范围并没有那么广，主要分布在河南、山东、江苏等华北地区。猪毛菜更喜欢在碱性沙质土壤上生长，北方的朋友千万不要错过。最后，猪毛菜主要是食用苗木和软叶，老了不能吃，所以想吃就早点吃。
四、灰灰菜
灰灰菜是农村很常见的野菜。它几乎遍布全国，在田间很常见。钙含量也很高，每百克约毫克。味道还不错，还有一点点甜味。
在过去的农村地区，灰灰菜是拯救许多老一代饥荒的蔬菜之一。您可以将其与玉米面混合制成玉米面并食用几天。
如今，随着野菜的普及，灰灰菜已成为南方许多地区的健康野菜，深受人们的喜爱。不过，灰灰菜很好吃，但要注意不要吃得太多。吃完后，建议不要在阳光下晒太阳哦。
农友们，这四种高钙野菜，您吃过哪一种呢？你认为哪个最好？欢迎留言交流！
