它俗称“无穷花”，花朵鲜艳美丽，不仅是上佳野菜，还能排毒养颜
在以前农村条件比较艰苦的时候，粮食不够吃，人们都是去山上挖野菜填饱肚子，而现在人们吃野菜，不是为了填饱肚子，而是因为绿色健康，而且营养丰富，更多的是为了养生。其实有很多常见的野草都是可以食用的野草，但我们的印象中，吃野菜大多都是吃它的茎叶或者根部，很少有食用野菜的花。比如灰灰菜是食用嫩茎叶，香椿是食用它的嫩芽，味道都非常鲜嫩可口。
而今天小编给大家介绍一种野菜，是食用它的花朵，这种野菜就是“木槿花”。木槿花就是木槿树开的花，花多色艳，主要有红色、粉色、白色和黄色，花朵大而完整，干燥、色白无杂质，非常漂亮。木槿花是韩国的国花，每年7-9月会陆续开花，朝开暮谢，一朵花只开一天，早上开花，晚上凋谢。花一朵接一朵陆续绽放，开花期很长，因此在韩国被称为“无穷花”，在北美有“沙漠玫瑰”的别称。
木槿花喜欢阳光充足，稍耐荫，主要分布在热带或亚热带地区，在江苏、四川、湖北等地也经常能看到，一般都生长在农村的路旁或向阳的山脚附近。木槿花具有很高的观赏价值，如今比较常见的就是栽种在城市道路两旁，或者公园、庭院等地。木槿花不仅长得很好看，还带有一种淡淡的清香，以前在农村，有人会专门在厕所旁种上一颗木槿，开花时能够掩盖一些异味，当空气清新剂来用。
此外，木槿花还可以食用，采摘还没有开放的木槿花蕾，洗净之后裹上一层面糊，用油炸做成酥炸木槿花，吃起来又香又酥脆。或者用完全绽放的木槿花来炖汤，比如木槿花豆腐汤，或者木槿花鲫鱼汤，都非常的鲜香美味。
木槿花不仅很好吃，营养也非常丰富，它富含蛋白质、钙、铁、锌、氨基酸、活性黄酮等多种人体所需的营养物质，是很好的保健菜。木槿花还可以入药，具有清热利湿、凉血的功效，治肠风泻血、痢疾、白带、皮肤病等各种病症。民间经常会食用木槿花，因为它可以帮助排毒养颜，具有很好的食疗价值，尤其是女性朋友最是喜爱。
不过木槿花虽好，却有大量的花粉，如果对花粉过敏的朋友可以一定要注意咯。大家有没有吃过这种木槿花呢？你知道木槿花还有还有什么其他的功效吗？
