大自然是我们赖以生存的环境，带给了我们丰富的自然资源，使得人类得以生存发展。每年春天的时候，各种植物开始发芽成长，路边的野草野花随处可见，绿的、*的、蓝的、紫的，汇聚成一片花草的海洋，看上去就赏心悦目。
这时候人们除了赏花，还有一项很重要的活动，那就是——挖野菜。野菜天然无污染，生长顽强，常常一长就是一大片，而且不花一分钱，一会儿就能挖好多。人们既体验了亲手采摘的乐趣，还有丰盛的美味可以吃，真的是一项很不错的体验。而且这时候的野菜品种多、鲜香脆嫩，错过就要再等一年了。
像荠菜、灰灰菜、*花苗等都是比较常见的野菜，我们今天要说的这种，路边就有，而且它是“天然养肝菜”，吃了对于养肝护肝有好处，我们遇到了不妨采摘一些回家。它是“天然养肝菜”，路边就有，教你2种做法，常吃养肝气色好！这种菜就是白蒿。
很多人由于压力大、睡眠质量不好、事业感情等等原因心情烦躁，肝气郁结，脸色看上去也很差。我们除了自我调节，也可以多吃一些养肝护肝的蔬菜，肝脏是我们人体的解*器官，我们一定要好好爱惜和保养它。白蒿中含有很多天然的保肝成分物质，这些物质被人体吸收以后能提高肝脏的解*能力，对于养肝护肝很有好处。
下面我们来看具体的做法。第1种，辣椒炒白蒿。白蒿可以自己炒着吃，将白蒿洗净后沥干水分，放到盆子里加适量面粉搅拌均匀，放到铺了蒸布的蒸锅上大火蒸5分钟。把尖椒洗净切粒，葱姜蒜洗净切碎。把白蒿取出来抖一下，锅里放油烧热后加入葱姜蒜，炒香放入白蒿和尖椒，加盐和鸡精炒熟就可以了。
第2种，白蒿鸡蛋饼。白蒿不仅能炒着吃，还能做成饼。把白蒿洗干净之后切碎放到大一些的碗里，加入两勺面粉，打2个鸡蛋进去，加盐和少许清水，搅拌均匀，拌成面糊状。把平底锅或电饼铛预热后加油，把面糊倒进去，可以撒一些芝麻，这样更香一些，煎至两面金*就可以了。
白蒿是一种路边比较常见的野草，很多人用它来煮水喝，其实做成辣椒炒白蒿和白蒿鸡蛋饼也非常美味，下次遇到了我们可不要错过。另外，我们要注意少生气，保持轻松愉快的心情，早睡早起少熬夜，平时多吃一些养肝护肝的蔬菜，肝保养好了，相信气色也会好很多的。
